Oude appelrassen: een selectie
De markt verheugt zich met veel kleurrijke appelsoorten, die onder meer verschillen in vruchtmaat, uiterlijk en smaak. Als je oude appelsoorten wilt proberen, mag je de Elstar-variëteit niet missen. Dit beproefde ras wordt in augustus of september geoogst en is vanwege zijn zoetzure aroma een van de meest populaire appelrassen. Het enige nadeel: de cultivars krijgen vaak kanker of hebben vlekjes – kleine, bruine vlekjes op het appeloppervlak. De meeste appeleters houden ook van de Topaz-variëteit. Hij is te herkennen aan de middelgrote, steenrode vruchten, die een zure smaak hebben en bijzonder sappig zijn. In vergelijking met het ras Elstar zijn deze beter bewaarbaar en zijn de bomen minder onderhoudsintensief. Ook bij deze appelvariëteit zijn kanker en halsrotten niet ongewoon. Een veteraan van de beproefde rassen is de mooie uit Boskoop, of kortweg Boskoop. Dit willekeurige product uit Nederland staat bekend om zijn zeer sappige vruchtvlees, dat een fruitig-zuur aroma ontwikkelt. De plant heeft een bijzonder sterke en spreidende kroon en is daarom geschikt voor grote tuinen.
Oud versus nieuw
Oude appelsoorten zijn qua smaak onovertroffen, maar je moet goed nadenken over het kweken van je eigen appel in de tuin. In de meeste gevallen hebben de historische bomen meer zorg nodig dan de nieuwere, meer resistente soorten. Echte meeldauw, korst en roest zijn typische schimmelziekten die de oude rassen aantasten. Moderne rassen worden ook als productiever beschouwd dan de oudere. In ruil daarvoor kunt u een stukje cultureel erfgoed met oude rassen in uw eigen tuin behouden.
