Alsem groeien: kies een zonnige locatie
De alsem, afkomstig uit de Middellandse Zee, geeft de voorkeur aan droge, kalkrijke en goed doorlatende bodems. Een zonnige ligging is ideaal. U kunt hier van eind april tot eind mei zaden zaaien. Aangezien dit lichtkiemende zaden zijn, mag u ze niet bedekken met aarde. Tip: U kunt ook alsem in de nazomer zaaien. Op deze manier garandeer je een oogst van dit kruid, dat zo nuttig is voor het menselijk organisme, in het komende jaar.
Alsem groeien: uitplanten na ontkieming
Als de eerste plantjes na ongeveer twee tot drie weken uit de grond komen en een hoogte van ongeveer zeven millimeter hebben bereikt, moet je ze verplaatsen. Zorg voor een afstand van 30 tot 40 centimeter tussen de planten. Ze hebben dus genoeg ruimte om zich te ontwikkelen. Kies hier ook voor een zonnige locatie. Tip: alsem verhout na verloop van tijd. Zaai daarom uiterlijk na vier jaar nieuwe zaden.
Oogst alsem
Na de eerste oogst, eind juli, moet je de snoeischaar pakken en de alsem terugsnoeien. Het snoeien bevordert de groei van nieuwe scheuten. Tip: Voordat u de geoogste alsembladeren gebruikt voor genezing en plezier, moet u ze in de schaduw drogen. De toppen van de bloempluimen zijn pas geschikt voor consumptie vanaf de tweede oogst.
