De nachtschadefamilie omvat bijna 100 plantengeslachten met een grote variëteit. Sommige planten zijn extreem giftig, zoals de dodelijke nachtschade. Dit komt voornamelijk door alkaloïden, waarvan sommige in overvloed worden aangetroffen in nachtschadeplanten.
Zijn er ook eetbare nachtschades?
Soms wordt de zwarte nachtschade eetbaar genoemd, maar dit verwijst alleen naar de rijpe bessen zonder pit. Consumptie wordt daarom over het algemeen niet aanbevolen. Aubergines, paprika’s, chilipepers, tomaten en aardappelen, die ook tot de nachtschadefamilie behoren, zijn echter wel eetbaar. Andere soorten, zoals zomerjasmijn, zijn op zijn minst zeer decoratief, maar toch giftig.
De essentie in het kort:
- meestal giftig
- bijzonder giftig: de dodelijke nachtschade (bot. Atropa belladonna)
- Symptomen van vergiftiging: spijsverteringsproblemen (misselijkheid, braken, speekselvloed), zwak hart, kortademigheid
- in het ergste geval overlijden door verlamming van de luchtwegen mogelijk
- eetbare uitzonderingen: aardappelen, tomaten, tamarillo, paprika, chili, aubergine en andere
Tips
De zeer decoratieve zomerjasmijn behoort ook tot de giftige nachtschadefamilie.
