Als een onsmakelijk, grijs schimmelgazon aardbeien of druiven bedekt, is het Botrytis cinerea (Latijn voor grijze schimmelrot). Deze schimmelziekte komt vooral voor bij vochtig weer en kan hele gewassen vernietigen. Zo bestrijd je ze.
de essentie in het kort
- Botrytis cinerea is ook bekend als grijze schimmel of grijsrot. Het is een veel voorkomende schimmelziekte.
- De ziekteverwekker vermenigvuldigt zich explosief, vooral bij warm en vochtig weer. Het heeft een breed scala aan waardplanten; bijna alle tuin- en kamerplanten kunnen worden aangetast.
- Vooral vruchtgroenten, bessen en sierheesters, vooral tomaten, komkommers en aardbeien, lopen gevaar.
- Effectieve bescherming bestaat uit specifieke preventieve maatregelen, vooral de luchtvochtigheid mag niet te hoog worden.
Wat is botrytis?
Botrytis wordt vooral gevreesd in de wijnbouw
De grijze schimmel of grijsrot wordt veroorzaakt door de veel voorkomende en zeer aanpasbare buisschimmel Botrytis cinerea. De schadelijke schimmel heeft een breed scala aan gastheren en treft daarom niet slechts enkele plantensoorten, maar meer dan 200 verschillende. Vooral het optreden van grauwe schimmel in de wijnbouw is problematisch, omdat hier een infectie een eerder veelbelovende oogst in een mum van tijd kan vernietigen. Hier wordt de plantenziekte ook wel edele of rauwe rot genoemd, omdat het vaak onrijpe druiven aantast.
Botrytis cinerea voelt zich het prettigst bij warme temperaturen van 22 graden Celsius of meer, vooral bij een hoge luchtvochtigheid ontwikkelt de ziekte zich snel. Omdat het in kassen meestal zowel warm als vochtig is, komt grijze schimmel hier veel voor – dagelijkse ventilatie is essentieel om dit te voorkomen. Maar ook in de tuin en in de binnenteelt kan de schimmel bij een goed klimaat voor infecties zorgen. Neem daarom bij warm en vochtig zomerweer passende voorzorgsmaatregelen en let goed op uw planten.
Schade: Botrytis tijdig detecteren
Bij een besmetting met botrytis zijn het vooral bloemen – vandaar dat er soms sprake is van knoprot – en vruchten die worden aangetast. In principe kunnen echter alle delen van de plant, dus ook verhoute takken en jonge scheuten, besmet worden. Dit schadepatroon is kenmerkend:
Â
- Vorming van een grijs schimmelgazon op besmette delen van de plant
- Schimmelgazon is erg stoffig bij aanraking, omdat er sporen naar boven komen
- Dood van plantenweefsel
- Vorming van bruine vlekken op aangetaste delen van de plant
- vooral fruit ziet er glazig uit bij het begin van de ziekte
- Het optreden van spookvlekken op tomaten
De spookvlekken in Botrytis zijn een bijzonder fenomeen bij tomaten. Op de geïnfecteerde vrucht ontwikkelt zich een helder centrum, dat op zijn beurt wordt omgeven door een even heldere ring.
Waar komt de ziekte vandaan en hoe ontwikkelt deze zich?
De eerste besmetting met Botrytis vindt vaak plaats bij gunstige weersomstandigheden – luchtvochtigheid boven de 85 procent en temperaturen tussen de 15 en 25 graden Celsius – door wind en regen. Beide brengen de in massa geproduceerde sporen van reeds geïnfecteerde planten of uit de grond over. De schimmelsporen dringen door de kleinste wonden en verwondingen de planten en vruchten binnen, waardoor een infectie in principe mogelijk is in elk ontwikkelingsstadium en op elk moment van het jaar – zelfs in de winter, waarbij met name fruitbomen na de wintersnoei in gevaar komen.
De schimmelsporen overwinteren ofwel op besmette delen van de plant (bijvoorbeeld bladeren en vruchten die aan bomen en struiken achterblijven) ofwel in de vorm van een mycelium in de bodem. Hier voedt Botrytis zich met dode plantendelen en blijft permanent in de grond. De sporen vormen zich voornamelijk in het voorjaar, daarom is een infectie het meest waarschijnlijk in deze tijd van het jaar. Vooral verzwakte planten die zich niet meer kunnen verdedigen tegen het binnendringen van de ziekteverwekker lopen gevaar.
Bovenal slaat dit door
- ongeschikte groeiomstandigheden
- een ongeschikte locatie
- te dichtbij een plantage
- een koude of natte winter
- of door verkeerde bemesting (vooral overbemesting)
eerder beschadigde planten.
Uitweiding
Welke planten lopen het grootste risico op botrytis?
Aardbeien worden vaak aangetast door grijze schimmel
In de moestuin zijn gewassen die vooral door botrytis worden bedreigd – naast druiven – veel bessen zoals aardbeien, frambozen, bramen en kruisbessen. Bovendien treft het vooral groenten die in kassen worden geteeld, met name tomaten, komkommers, sla en uien. Maar ook sierplanten zijn niet immuun voor grijze schimmel, want ook rozen, hortensia’s, rododendrons en tulpen lopen gevaar. In principe kan de schimmelziekte echter op bijna alle tuin- en kamerplanten voorkomen.
Botrytis effectief voorkomen
Omdat de Botrytis-schimmel voldoende vocht nodig heeft voor een infectie en voor de verspreiding ervan, moet u preventieve maatregelen nemen om ervoor te zorgen dat alle delen van de plant snel drogen na een regenbui en, in het algemeen, om de luchtvochtigheid te verlagen. De volgende tabel geeft u een overzicht van effectieve maatregelen voor planthygiëne.
| meeteenheid | executie |
|---|---|
| Verminder de luchtvochtigheid | Vermijd locaties met een hoge luchtvochtigheid, ventileer kassen, serres en appartementen (met kamerplanten) regelmatig |
| Goed water geven en water geven | Bij het water geven altijd op de grond gieten, bladeren, scheuten en bloemen niet nat maken, liever geschikte watergeefsystemen (druppelirrigatie in plaats van sproeisystemen) |
| Goede bemesting | Matig bemesten en vooral overbemesting met stikstof vermijden, liefst organische mest |
| Uitdunnen en andere bewerkingsmaatregelen | Planten los en luchtig houden, te dichte groei terugsnoeien, geïnfecteerde of gewonde/beschadigde scheuten onmiddellijk terugknippen |
| Mulchen | Grond mulchen om vocht in de grond vast te houden en verdamping te verminderen |
| Hygiënische maatregelen | Afgevallen bladeren, gevallen fruit en fruitmummies verwijderen, snijgereedschap desinfecteren |
| Ongediertebestrijding | veel plagen zijn drager van de ziekte en/of verzwakken de planten, daarom moet elke plaag in een vroeg stadium worden bestreden |
| Houd de plantafstand | Let bij het planten op een ruime plantafstand, plaats de planten niet te dicht bij elkaar |
Ook kun je het immuunsysteem van bedreigde planten versterken zodat de schimmel geen kans heeft op infectie – sterke planten worden minder vaak ziek omdat ze beter bestand zijn tegen de ziekteverwekker. Voor dit doel is een spray met zelfgemaakte, silicaathoudende plantenmest van veldpaardenstaart geschikt, die u regelmatig uitvoert met tussenpozen van 10 tot 14 dagen vanaf de shoot en tijdens de vegetatieperiode. Een spray gemaakt op basis van sulfaat van aluminiumoxide geeft ook goede preventieve resultaten.
Uitweiding
Vergelijkbare klinische beelden
Hoe botrytis te bestrijden?
Aangetaste delen van de plant moeten onmiddellijk en met grote zorg worden verwijderd, zodat de sporen zich niet verder verspreiden
Controleer uw planten regelmatig op tekenen van botrytis en andere plantenziekten, zodat u bij een besmetting snel tegenmaatregelen kunt nemen. Het is belangrijk om snel te handelen om verdere verspreiding van de schimmel tegen te gaan, anders worden andere planten binnen de kortste keren aangetast. Zo onderneem je actie tegen botrytis grijsrot:
- Verwijder onmiddellijk alle zieke delen van de plant
- Snijd takjes af en schiet recht in de gezonde delen
- Verlaag de luchtvochtigheid (indien mogelijk, bijvoorbeeld in een kas)
- isoleer aangetaste planten (indien mogelijk, bijv. voor kamerplanten)
- Wanneer de plaag begint, spuit dan paardenstaartbouillon
- als alternatief stofplanten met primair steenmeel
Verder helpen deze maatregelen goed tegen botrytis (en andere plantenziekten):
- Zet planten altijd in een gemengde cultuur
- vooral met knoflook, omdat dit ziekteverwekkers op afstand houdt
- Aardbeien en andere gewassen uiterlijk om de drie jaar omdraaien
- Let op vruchtwisseling
Voeg voor het planten wat fijngesneden knoflook toe aan het plantgat (bijvoorbeeld bij aardbeien) en verdeel het stro pas na de bloei. Beide kunnen een Botrytis-infectie effectief voorkomen.
Spuitmiddelen goedgekeurd voor de moestuin
“Chemische middelen moeten de uitzondering blijven en alleen worden gebruikt als niets anders helpt – de ongewenste bijwerkingen zijn enorm.”
Veel tuinders vrezen voor hun oogst als botrytis optreedt en willen de schimmel doden met de chemische knuppel. De bedoeling is begrijpelijk – wie vindt het leuk om zijn tomaten te koesteren en te verzorgen en ze vervolgens in de prullenbak te gooien? – Het gebruik van chemische fungiciden moet echter om verschillende redenen kritisch worden bekeken.
Een belangrijke reden die tegen het gebruik van fungiciden spreekt, is het grote aanpassingsvermogen van Botrytis – de schimmel ontwikkelt zeer snel resistentie, daarom zou je de chemische club eigenlijk alleen moeten gebruiken bij een zeer sterke en verder oncontroleerbare besmetting. Neem altijd eerst de reeds beschreven beheersmaatregelen en neem met spoed preventieve maatregelen.
Als niets anders werkt, zijn producten met deze actieve ingrediënten goedgekeurd voor tuinieren in huis:
- Cyprodinil : bijv. Syngenta Switch
- Fludioxonil : Syngenta Switch bevat zowel cyprodinil als fludioxonil
- Trifloxystrobin : bijvoorbeeld Baymat Plus AF champignonvrij of Celaflor champignonvrij Saprol N
Anders is er het biologisch actieve fungicide Prestop van Kwizda, dat vertrouwt op de werking van de bodemschimmel Gliocladium catenulatum.
Let er bij het kiezen van het fungicide op dat het bijvriendelijk is. Neudorff AF Pilzfrei is bijvoorbeeld zeer effectief tegen botrytis, maar ook gevaarlijk voor bijen – de hardwerkende insecten worden ook gedood door het middel, wat zeer problematisch is gezien de huidige bijensterfte.
Veel Gestelde Vragen
Is botrytis ook gevaarlijk voor mensen?
Grijze schimmelrot kan allergieën veroorzaken bij gevoelige mensen
Botrytis cinerea heeft een hoog allergiepotentieel en is daarom gevaarlijk voor mensen met een schimmelallergie. Dit treft vooral mensen met een penicilline-allergie. Bescherm uzelf met geschikte kleding (mond- en neusbescherming om inademen te voorkomen, veiligheidsbril, handschoenen, lange kleding) daar er veel sporen in de lucht zijn.
Kan ik besmette stekken en vruchten op de compost gooien?
Nee, we raden dit ten zeerste af. De sporen als geïnfecteerde delen van planten vinden ideale leefomstandigheden in compost, vermenigvuldigen zich daar explosief en kunnen andere planten besmetten als de afgewerkte compost wordt verspreid. Deponeer besmettelijk plantmateriaal indien mogelijk bij het huisvuil of verbrand het.
Kun je licht besmet fruit nog eten als je de beschimmelde plekken wegsnijdt?
Het consumeren van besmet fruit is ook niet aan te raden, enerzijds omdat de schimmel een sterk nadelig effect heeft op de smaak van het fruit en anderzijds omdat het giftige stoffen vormt die je ook zou eten. Vooral fruit dat niet rijp is geweest, moet worden weggegooid. Tijdens het wijnbereidingsproces komen er af en toe druiven die besmet zijn met botrytis erin, maar dit is geen probleem vanwege het proces van persen en fermenteren.
Tips
Verder dient u vers geoogste bessen direct af te koelen tot temperaturen tussen de één en drie graden Celsius om eventueel aanwezige schimmelsporen te doden. Bovendien blijven de vruchten langer vers.
