Tuinders moeten niet alleen letten op de juiste vruchtwisseling in de landbouw, het loont ook de moeite om in de hobbytuin een plan op te stellen voor de moestuin. Want wie goed teelt, oogst meer en heeft minder te kampen met ziekten, plagen en onkruid. Hieronder leggen we uit wat vruchtwisseling inhoudt, geven we voorbeelden van goede vruchtwisselingen, tabellen met de belangrijkste groentesoorten en handige informatie en tips.
Wat is de vruchtwisseling?
De vruchtwisseling, ook wel veldbeheer genoemd, beschrijft de chronologische volgorde van de teelt van verschillende soorten gewassen over meerdere jaren.
Het basisidee achter vruchtwisseling is dat verschillende soorten groenten of granen verschillende voedingsstoffen nodig hebben en vooral in verschillende mate. Als dezelfde groenten jarenlang op dezelfde plek worden gekweekt, zullen ze altijd dezelfde voedingsstoffen uit de grond halen. Zo verarmt de bodem en kan de plant niet meer voldoende worden gevoed. Dit leidt tot lagere gewasopbrengsten, vatbaarheid voor ziekten en plagen en een slechte bodemkwaliteit. Als je echter elk jaar verschillende planten met verschillende voedingsbehoeften in één bed kweekt, kun je dit tegengaan.
Waarom letten op de juiste vruchtwisseling?
Vruchtwisseling heeft een positief effect op de gewasopbrengst, maar dat is niet alles. Een goede vruchtwisseling heeft nog meer voordelen:
- voorkomt plagen en ziekten
- vermindert onkruidgroei
- verhoogt de bodemvruchtbaarheid
- Wortelen en daardoor losmaken van de grond
- Peulvruchten verrijken de bodem met stikstof
- Bevordering van de micro-organismen die de bodem bevorderen
- Controle van nematoden
- het vermindert het gebruik van dure meststoffen
- Voorkomen van erosie en uitspoeling van nutriënten
achtergrond
De geschiedenis van vruchtwisseling
Zware voeders, zwakke voeders en groenbemester
De voedingsbehoefte van de planten is bepalend voor een juiste vruchtwisseling. Er wordt onderscheid gemaakt tussen grote consumenten, middelgrote consumenten en zwakke consumenten.
- Weinig eters: planten, meestal bladvruchten, die weinig voedingsstoffen nodig hebben zoals salades, spinazie of kruiden of planten die zichzelf voorzien van voedingsstoffen zoals peulvruchten zoals bonen of erwten
- Betekent Zehrer: planten met een gemiddelde voedingsbehoefte zoals bieten, uien of prei
- Zware consumenten : Planten met een hoge behoefte aan voedingsstoffen zoals aardappelen, tomaten, pompoenen of kool
Groene mest
Om de bodem na een teeltcyclus van meerdere jaren weer te verrijken met nutriënten, wordt groenbemester verbouwd. Vooral peulvruchten die de bodem verrijken met stikstof zijn hiervoor geschikt, zoals:
- Klaver
- Phacelia
- Zoete erwten
- Lupinen
- Goudsbloem
- olie radijs
Deze vruchten worden niet geoogst, maar gemout en in de grond gewerkt, waar ze rotten en de grond bovendien verrijken met voedingsstoffen.
2 tot 5 jaar cycli voor vruchtwisseling
De vruchtwisseling is, afhankelijk van het model, verdeeld in 2, 3, 4 of 5 jaar. In de landbouw wordt vaak met kortere cycli gewerkt zodat er geen uitval is in het hoofdgewas. In de moestuin daarentegen wordt vaak de voorkeur gegeven aan de drie- of vierveldseconomie, waardoor zware eters slechts om de drie tot vier jaar op een perk worden geplant.
Gewasrotatie in een cyclus van 4 jaar
In de 4-jarige cyclus worden consumptierijke gewassen in het eerste jaar op een vers voedselrijk bed geteeld, in het tweede jaar middelconsumptiegewassen, in het derde jaar laagconsumerende gewassen en in het vierde groenbemester. Deze methode komt het meest voor in de particuliere moestuin.
Tabel voor de vruchtwisseling in de 4-jarige cyclus
| 1e jaar (zware verbruikers) | 2e jaar (gemiddeld verbruik) | 3e jaar (zwakke consumenten) | 4e jaar (groenbemester) |
|---|---|---|---|
| aardappelen | venkel | Franse bonen | Boekweit |
| Kool | Alle soorten bieten | erwten | Klaver |
| Komkommer | Salades | Kruiden | Phacelia |
| pompoen | Aardbeien | Sla | Goudsbloemen |
| rabarber | knoflook | spinazie | spinazie |
| selderij | prei | Zomerbloemen | Zoete erwten |
| tomaten | sperziebonen | veldsla | wolvin |
| Savoy | uien | olie radijs | |
| Maïs | Tagetes |
Uitweiding
Gemengde cultuur en vruchtwisseling
De vruchtwisseling in de perkcyclus
Maar nu wil je misschien elk jaar aardappelen en tomaten telen. Dat kan natuurlijk, zolang je ze niet op dezelfde plek plant. Een eenvoudig model is de perkcyclus, ook wel tuinieren in een vierkant genoemd. Hier worden vier bedden tegelijk gekweekt, één met zwakke eters, één met middelgrote eters, één met zware eters en één met groenbemester. Elk jaar wordt de strooiselvolgorde met één bed verschoven, zodat er fundamenten worden gekweekt op het zwakvoerbed, op het middelzware voerbak, op het zware voermiddel en op de groenbemester zware voerbak etc.
Hier vindt u alles duidelijk geïllustreerd.
Maak een teeltplan
Ook al klinkt het concept simpel, logisch en duidelijk, toch is het raadzaam om een plan te maken zodat je precies weet waar je wat hebt geplant. Dit concept werkt het beste als je drie, vier of vijf bedden hebt en ze afwisselend roteren, zoals beschreven in de beddengoedcyclus hierboven. Ga als volgt te werk om de teelt in detail te plannen:
- Meet je bedden op en maak er schetsen van op een of meer vellen papier.
- Verdeel het bed in de juiste rijen die je wilt laten groeien. Let op de aanbevolen rijafstand.
- Schrijf nu in elke rij wat daar moet worden verbouwd. Pas op voor goede en slechte buren.
- Ook kunt u de zaai- en oogsttijden noteren en eventueel een tweede zaaibeurt.
- Het volgende jaar schuif je het zaaibed gewoon een bed naar rechts zodat de vruchtwisseling wordt gegeven. Corrigeer eventueel slecht gekozen buren, die merkbaar zijn in een lage oogstopbrengst.
Als je slim combineert, heb je minder werk.
Gewasrotatie in de landbouw
Gewasrotatie speelt ook een grote rol in de landbouw, en niet alleen in ecologische. Niet alleen wordt hier regelmatig het hoofdgewas gewisseld, ook worden er binnen een jaar verschillende dingen verbouwd. Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen zomerfruit, winterfruit en vanggewas.
- Zomerfruit : Dit is een nuttige plant die in het voorjaar wordt gezaaid en in de zomer wordt geoogst. Dit kunnen zomergranen zijn, maar ook bieten, aardappelen of groenten.
- Wintervruchten : De wintervruchten zijn nuttige planten die vorstbestendig zijn en daarom overwinteren op het veld. Dit kunnen wintergranen of wintergroenten zijn.
- Tussen fruit: Het bodembedekkersgewas bestaat voornamelijk uit peulvruchten die tussen de hoofdgewassen worden gekweekt om de bodem te verbeteren.
Uitweiding
Vanggewas
Veel Gestelde Vragen
Zijn er ook “permanente vruchten” die op elk moment op elk bed kunnen verschijnen?
Ja, niet alle vruchten hoeven te migreren. Lage eters kunnen over het algemeen op het bed blijven als blijvende gewassen en afwisselend worden gecombineerd met andere planten. Dit is vooral handig bij vaste planten zoals kruiden. Aardbeien zijn ook populair als blijvende teelt.
Vervangt een goede vruchtwisseling elk type meststof?
Meestal niet. Bedden met lage of middelmatige eters kunnen zonder kunstmest, maar verbruiksrijke bedden moeten toch regelmatig worden bemest met compost om de hongerige planten optimaal te voeden.
Moet ik echt zo goed naar de vruchtwisseling kijken?
De meeste hoveniers bedenken hun eigen versie van vruchtwisseling. Als u uw oogst daarbij niet in gevaar wilt brengen, moet u er vooral voor zorgen dat u de grootverbruikers afwisselt en vooral het volgende jaar nooit dezelfde grootverbruiker op dezelfde plaats zet.
Waar haal ik de zaden voor de bodembedekker of groenbemester vandaan?
Voor tussengewassen kunt u in de detailhandel en online winkels kant-en-klare zaadmengsels krijgen, die voor bodemverbeterende diversiteit op uw moestuin zorgen.
