Zelfs in het koude seizoen, tussen december en februari, zitten tuinbezitters niet stil. Als u voorzieningen heeft getroffen, kunt u in het vroege voorjaar nog verse wintergroenten zoals veldsla, spinazie, winterpostelein, spruitjes en spruitjes, winterbonen en porie maar ook pastinaak, schorseneren en aardpeer oogsten – maar alleen als de planten zijn niet bevroren. Daarnaast heeft een moestuin ook in de winter een minimum aan onderhoud en moet het nieuwe seizoen gepland en voorbereid worden.
Plan en bereid je voor op het komende seizoen
De wintermaanden moeten worden gebruikt om de teelt van de moestuinen te plannen. Bovendien is het nu het juiste moment om de eerste zaden en planten te bestellen bij de tuinpostorderbedrijven. Ook kunt u uiterlijk in januari of februari een kijkje nemen op de boomkwekerij en u gedegen laten adviseren. In februari staat ook het volgende bodemonderzoek gepland om de tuin optimaal van kunstmest te kunnen voorzien.
Onderhoud de tuin goed in de winter
Als de grond vorstvrij en niet te nat is, kun je hem in januari en februari een keer opgraven: Dit helpt heel goed tegen de slakken die in de aarde overwinteren, maar ook tegen ander bodemongedierte. Als de grond in goede staat is, kunnen in februari de eerste bedden worden klaargemaakt en voorzien van compost of gecomposteerde mest. Ook de diepgevroren groenbemester die in het najaar is ingezaaid, kan worden verwerkt. In januari, maar uiterlijk begin februari, zoekt u in fruitbomen naar nesten van mottenlarven en bloedluizen en schraapt u deze voorzichtig weg. Ook het witte lakwerk opfrissen of opmaken. Groente- en fruitwinkels moeten regelmatig worden gecontroleerd en geventileerd, waarbij alles wordt verwijderd dat tekenen van rot of schimmel vertoont. Ook op warme en zonnige dagen dienen de kas en de koude kozijnen geventileerd te worden.
Zaaien, planten en oogsten
In de kas kun je de hele winter rucola, winterpostelein en tuinkers zaaien. Vanaf januari bloeien vroege radijsjes en radijsjes, uiteraard ook in de kas. Onder gunstige omstandigheden kunnen vroege wortelen, radijsjes, radijsjes, maar ook spinazie en uien buiten gezaaid worden met een vlies- of foliehoes of in de koude bak rond half februari. In huis heb je het liefst vroege koolsoorten vanaf januari, vanaf februari ook prei, salades, tomaten, peterselie en bieslook.
Tips
Help de vogels door het koude seizoen door ze soortspecifiek voer te geven en de drinkbakken regelmatig met vers water te vullen.
