Wie gewoon een paar tomaten of komkommers wil telen, misschien aardbeien en kruiden, vindt op elk balkon, hoe klein ook, ruimte. Als de moestuin echter wordt gebruikt voor zelfvoorziening, mogelijk zelfs voor een groter gezin, moet deze aanzienlijk groter zijn.
De grootte van de tuin is afhankelijk van de mate van gebruik en het benodigde onderhoud
De minimale grootte voor een ‘echte’ kleurrijke moestuin is zo’n 10 tot 20 vierkante meter, waarop zo’n vier tot acht bedden kunnen worden gecreëerd. Daarentegen is minimaal 20 vierkante meter per persoon nodig als het merendeel van de groenten die je nodig hebt uit je eigen tuin komt. Als je ook mikt op een weelderige aardbeien- of aspergeoogst, evenals voorraden aardappelen en opgeslagen groenten, dan stijgt de ruimtebehoefte per gezinslid tot minimaal 50 tot ongeveer 80 vierkante meter – fruitbomen worden niet meegerekend. Qua onderhoud moet je rekening houden met ongeveer 30 minuten werk per 10 vierkante meter groenteoppervlak per week – tijdens de plant- en oogsttijden is de benodigde tijd natuurlijk aanzienlijk hoger.
Ruimtevereisten voor groenten – Dit is hoeveel ruimte je moet plannen voor bepaalde soorten
Onderstaande tabel geeft u een overzicht van hoeveel planten van een bepaalde groentesoort u per vierkante meter plant en hoeveel opbrengst u kunt verwachten van de volgende oogst. Houd er bij het plannen ook rekening mee dat sommige groenten meerdere keren geoogst kunnen worden. De relevante informatie over de verwachte oogst is daarom niet het aantal stuks, maar de gewichtsopbrengst per vierkante meter. Aan de hand van deze tabel kunt u berekenen hoe groot uw tuin moet zijn, nadat u de gewenste groenten en het aantal planten heeft bepaald.
| Plantaardige soort | Benodigde ruimte: planten per vierkante meter | Opbrengst: stuks per vierkante meter | Opbrengst: kilogram per vierkante meter |
|---|---|---|---|
| Koolraap | 8 tot 16 | 8 tot 16 | |
| Wortels | 80 tot 120 | 80 tot 120 | 2 tot 3,5 |
| selderij | 5 tot 8 | 5 tot 8 | 2 tot 4 |
| pastinaak | 10 tot 15 | 4 tot 5 | |
| radijs | 120 tot 150 | 120 tot 150 | |
| aardappelen | 4 tot 6 | 3 tot 4 | |
| uien | 100 tot 120 | 100 tot 120 | 3 tot 6 |
| prei | 25 tot 35 | 25 tot 35 | 2,5 tot 3 |
| sperziebonen | 15 tot 18 | 2,2 tot 2,8 | |
| Franse bonen | 25 tot 36 | 1.2 tot 1.8 | |
| erwten | 78 tot 80 | 3 tot 4 | |
| Komkommers inmaken | 5 tot 10 | 2,5 tot 4 | |
| tomaten | 4 tot 6 | 7 tot 10 | |
| courgette | 1 tot 2 | 4 tot 6 | |
| Kies salade | 10 tot 16 | 1,5 tot 2 |
Tips
Tomaten en snijbonen produceren hogere opbrengsten dan hun struikvormige verwanten in hetzelfde gebied. Dit geldt overigens ook voor komkommers en courgettes die aan klimhulpen zijn bevestigd.
