Als je graag het hele jaar paddenstoelen eet en niet zonder paddenstoelen wilt die je buiten het paddenstoelenseizoen zelf hebt verzameld of gekweekt, dan is paddenstoelenkweek in de kelder of in de kas de juiste manier om een interessante hobby te beginnen.
De binnenkas als perfecte kweekruimte
Zo rijpen de vruchtlichamen van witte en bruine paddenstoelen beter af dan in een grote kas in een binnenkas, die vrij kan worden gehouden van invloeden van buitenaf en op constante temperatuur- en vochtigheidswaarden kan worden gehouden. Het kan vaak de opbrengst verhogen als de binnenkas met de champignoncultuur na een paar weken naar een donkere plek wordt verplaatst.
tips & trucs
Voorgekweekte paddenstoelensets met een goed ontwikkeld mycelium kunnen vaak eenvoudig worden gekocht via postorderbedrijven. Voor elke nieuwe teelt is het belangrijk om de binnenkas schoon te maken om sporen van ongewenste schimmelsoorten te verwijderen.
