De goed geplande mengcultuur in de moestuin zorgt voor hogere opbrengsten, omdat de elkaar ondersteunende planten robuuster zijn tegen ziekten en minder vatbaar voor plagen. Maar niet alleen de goede buurt is belangrijk: planten die elkaar niet mogen, mogen nooit naast elkaar staan.
Wat zijn de effecten van de juiste mengcultuur?
Sommige planten stimuleren de groei onderling. In andere gevallen ondersteunt slechts de ene groente de andere. Een goed voorbeeld hiervan is de combinatie van ui en rode biet die in veel teeltplannen terug te vinden is. De rode biet heeft wel baat bij de ui, maar deze samenwerking heeft nogal negatieve effecten op de ui.
Soms kunnen de gedwongen buren in de moestuin het zo slecht met elkaar vinden dat ze erom geven en maar heel weinig inkomen hebben. Daarom is het zinvol om in het teeltplan rekening te houden met zowel de vruchtwisseling als de goede of slechte buurt.
Voorbeelden van goede en slechte buren
| Groenteplant | goede buren | slechte buren |
|---|---|---|
| Franse bonen | Hartig, aardbeien, komkommer, aardappelen, andere koolsoorten, sla, sla, selderij, rode biet, tomaten | Erwten, venkel, knoflook, prei, uien |
| Andijvie | Venkel, kool, prei, snijbonen | Nee |
| erwten | Dille, venkel, komkommer, kool, koolrabi, sla, maïs, wortelen, radijs, courgette | Bonen, aardappelen, knoflook, prei, tomaten, uien |
| Aardbeien | Borage, sperziebonen, knoflook, sla, prei, radijs, bieslook, spinazie, uien | alle soorten kool |
| venkel | Andijvie, doperwten, veldsla, komkommer, sla, sla, witlof, radicchio, | Bonen, tomaten |
| Komkommer | Bonen, dille, doperwten, venkel, kool, sla, koriander, karwijzaad. Prei, mais, rode biet, selderij, uien | Tomaten, radijsjes |
| aardappelen | Bonen, kamille, Oost-Indische kers, kool, karwijzaad, maïs, mierikswortel, pepermunt, spinazie | Pompoen, tomaten, selderij |
| knoflook | Aardbeien, komkommer, frambozen, wortelen, rode biet, tomaten | Erwten, kool, snijbonen |
| Kool | Bijvoet, bonen, dille, andijvie, doperwten, kamille, aardappelen, sla, koriander, karwij, prei, snijbiet, pepermunt, sla, rode biet, selderij, spinazie, tomaten | Aardbeien, knoflook, mosterd, uien |
| prei | Andijvie, aardbeien, kamille, koolsoorten, koolrabi, sla, wortelen, schorseneren, selderij, tomaten | Bonen, erwten, rode biet |
| Radijs en radijs | Bonen, erwten, Oost-Indische kers, kool, sla, tuinkers, snijbiet, wortelen, spinazie, tomaten | Komkommer |
| courgette | Oost-Indische kers, maïs, rode biet, snijbonen, uien | Nee |
Tips
Bij het opstellen van het teeltplan voor de gemengde teelt in de winter mag ook niet voorbijgegaan worden aan de standplaatseisen van de groenteplanten. Sommige gewassen, zoals courgette, worden zo groot dat ze hun buren kunnen verpletteren. Overlays kunnen gemakkelijk leiden tot ongedierte, ondanks goede buren. Houd hier rekening mee in het beplantingsplan.
