De laatste aardappelen zijn verzameld en opgeslagen; alleen sla, sla en winterspinazie groeien in de herfstzon. Het is tijd om het bed winterklaar te maken en klaar te maken voor het volgende oogstseizoen.
De laatste oogst
Komkommers, kruiden en aubergines worden tijdig geoogst voor de dreigende nachtvorst. Knolselderij en rode biet moeten ook in huis worden gehaald en worden bewaard.
Tomaten en paprika’s blijven bij vorstvrij weer bloemen en vruchten ontwikkelen. Deze worden pas geplukt als de eerste nachtvorst is gemeld. Zet de vruchten bij een zonnig raam, hier rijpen ze wat langer. Als alternatief kunt u een heerlijke jam maken van onrijpe tomaten, die het wintermenu verrijkt met zijn voortreffelijke aroma.
Opgraven of beter niet?
Of je het bed helemaal opgraaft of juist wat losser maakt, hangt af van de structuur van de grond:
- Zware gronden worden afgegraven, anders bestaat er kans op dichtslibbing. Maak het bed met de schop ongeveer 20 centimeter diep los. Hierdoor kan de vorst zich in de grond verspreiden. Door het uitzetten van het water breken de kluiten aarde (vorststoot) en in het volgende voorjaar is de aarde fijn kruimelig.
- Normale gronden daarentegen worden een beetje losgemaakt met de graafvork. Grijp deze kans om in wat mest of rijpe compost te werken.
Groenbemester voor sterke groenten
Met groenbemester geeft u de geoogste moestuin in het najaar nieuwe kracht voor het volgende tuinjaar. Zeug:
- gele lupine
- Perzische klaver
- Gele mosterd
- of Phacelia.
Deze planten groeien snel, maken de grond los met hun wortels en kunnen na enkele weken in het graafwerk worden verwerkt. De bodemorganismen zetten de groenbemester om in humus en geven daarbij waardevolle voedingsstoffen vrij.
De juiste winterbescherming
Een beschermende laag mulch van stro, bladeren of gewasresten beschermt de bodem in het koude seizoen en voorziet deze van extra voedingsstoffen.
Tips
Behalve groenbemester of wat inbouwcompost is er in het najaar geen extra bemesting nodig. Pas in het voorjaar, wanneer u het bed klaarmaakt voor het volgende oogstseizoen, gaat u bemesten.
