Als je een of twee bloemperken in de tuin plant met een paar tomaten- en koolplanten en misschien een rij wortelen en wat kruiden voor de lol, hoef je in principe niet al te veel te plannen. Wil je daarentegen de ruimte optimaal benutten en jezelf en je gezin voorzien van verse groenten uit eigen tuin, dan moet je goed plannen.
Hoe groot moet de moestuin zijn?
Voordat u nadenkt over voor- en nateelt, mengteelt en vruchtwisseling voor een optimale bodembenutting, moet u eerst de benodigde tuinoppervlakte berekenen. De grootte van uw moestuin hangt natuurlijk af van de beschikbare ruimte, maar ook van hoe uitgebreid de daaropvolgende oogst moet zijn. Een paar zonnige vierkante meters voor een paar tomaten- of aardbeienplanten vind je in bijna elke tuin. Om echter een “echte” moestuin te hebben die aan je eigen behoeften voldoet, moet je minimaal 20 vierkante meter per persoon plannen. Wilt u echter ruimte-intensieve bewaargroenten zoals aardappelen ed en eventueel ook fruitbomen planten, dan loopt de benodigde vierkante meterbehoefte op tot minimaal 50 vierkante meter – per gezinslid.
Plan aanplant en zaden in de moestuin
Als u uw moestuin wilt aanleggen, moet u de toewijzing van de bedden plannen voor een optimaal gebruik. Hier zijn verschillende mogelijkheden voor, omdat groentebedden tijdens het groeiseizoen meerdere keren bewerkt kunnen worden.
Pre- en postcultuur
Elke groente heeft zijn vaste zaai- of planttijd, die strikt moet worden nageleefd – anders bestaat het risico op groeistoornissen en misoogsten. Deze tijden kunnen sterk verschillen, daarom kan een pre- en/of post-cultuur naar de hoofdcultuur de moeite waard zijn. Vooral soorten met een korte teeltduur die na vier tot acht weken oogstrijp zijn, zijn hiervoor geschikt. De meeste salades, spinazie, radijs, dille en kervel behoren tot deze groep. Je kunt deze kortlevende groenten en kruiden natuurlijk keer op keer zaaien en het hele jaar door vers genieten.
Gemengde cultuur
Onder een gemengde teelt verstaat de hovenier het telen van verschillende soorten groenten tegelijk in hetzelfde bed, waarbij deze vervolgens in rijen naast elkaar of afwisselend binnen één rij worden geplant. De beste manier om dit te doen, is door aangrenzende planten te kiezen die op elkaar zijn afgestemd of zelfs elkaar bevorderen in termen van groei. Eeuwenlange ervaring leert welke groenten en kruiden het beste bij elkaar passen en welke combinaties je beter kunt vermijden – en dit artikel.
Gewasrotatie en vruchtwisseling
Als je bepaalde groenten op dezelfde plek blijft telen, gedijen ze steeds slechter en worden de oogsten steeds magerder. Dit komt enerzijds door de eenzijdige ontbering van voedingsstoffen, die de tuinman alleen kan compenseren met zeer gerichte bemesting. Maar bovenal bevordert deze manier van planten ziekteverwekkers (vaak bodemschimmels) die een hardnekkig probleem kunnen worden. Alleen een vruchtwisseling of vruchtwisseling kan de negatieve effecten voorkomen. Dat betekent in feite elk jaar het teeltoppervlak veranderen en indien mogelijk pas na drie tot vier jaar één en dezelfde groentesoort op deze plek zetten. Vruchtwisseling is erg belangrijk, zeker bij tomaten: Constant telen in hetzelfde bed kan het optreden van Phytophthora, bruinrot, verwelking en aaltjes bevorderen.
Tips
Overigens kun je planningssoftware voor het optimaal beplanten van je moestuin helemaal gratis downloaden.
