De waternoot (Trapa natans) wordt soms ten onrechte de waterkastanje genoemd. Deze – Eleocharis dulcis – is echter niet nauw verwant aan de jaarlijkse waternoot. Trapa natans behoort tot de kattenstaartfamilie en komt voor in de gematigde tot subtropische streken van Europa, Azië en Afrika. De waterplant, die vroeger veel in Duitsland voorkwam, wordt nu in dit land met uitsterven bedreigd en werd daarom al in 1987 onder natuurbescherming geplaatst.
Oorsprong en distributie
De waternoot (bot. Trapa natans) is een eenjarige drijvende bladplant uit het geslacht van de waternootfamilie (bot. Trapaceae). De soort was 65 miljoen jaar geleden al wijdverbreid, in het geologische tijdperk van het Tertiair en dus tegelijk met de dinosauriërs. Tegenwoordig gedijt de waternoot nog steeds goed in de gematigde tot subtropische klimaten van Europa, Azië en Afrika, maar wordt vanwege de intensieve landbouw en de afnemende habitats in dit land zelden in het wild gevonden. De soort staat daarom onder strikte natuurbescherming en mag niet uit de natuur worden gehaald. In de handel kun je legale nakomelingen krijgen, die ideaal zijn voor de bijna natuurlijke aanplant van tuinvijvers.
gebruik maken van
Alleen nakomelingen uit Europa zijn geschikt om in de tuinvijver thuis te planten, omdat de gelijknamige tropische soorten hier geen geschikte habitat vinden en daarom niet gedijen. Let daarom bij aankoop altijd goed op het bewijs van herkomst! De meeste nakomelingen van de waternoot komen uit Hongarije, Zuid-Frankrijk en Italië.
Waternoten kunnen individueel of in groepen worden geplant, afhankelijk van de ontwerpeisen en de beschikbare ruimte. De drijvende bladplant harmonieert ook heel goed met andere binnenlandse waterplanten zoals het hartbladige snoekkruid (bot. Pontederia cordata, violette bloemen), de Europese zeekruik (bot. Nymphoides peltata, gele bloemen) en de gele vijverroos ( bot. Nuphar lutea).
Uiterlijk en gestalte
Waternoten zijn bladverliezende, kruidachtige waterplanten die maar één zomer groeien. Hun natuurlijke ligging is in stilstaand water, waar ze verankerd zijn in de modderige bodem nabij de kust, voornamelijk op een diepte van 30 tot 60 centimeter. De onderwaterstam, die tussen de één en drie meter lang is, wortelt in de bodem van het meer en de bladeren, tot 20 centimeter in diameter, waaieren uit vanaf juni en vormen een rozet van bladeren die op het wateroppervlak liggen .
bladeren
De onderzeese bladstelen van de waternoot zijn gevuld met lucht en fungeren daarom als drijvende lichamen. Ze zorgen voor het nodige drijfvermogen dat de groene bladeren aan het wateroppervlak houdt. De waaiervormige tot ruitvormige drijvende bladeren van de soort hebben een kenmerkende gekartelde rand en zijn in rozetten op het wateroppervlak gerangschikt. De bladeren worden rood in de loop van de zomer en sterven dan af in de herfst. Kenmerkend zijn ook de klieren aan de onderkant van de bladeren en op de stengel, die vermoedelijk een zuur afscheiden om te beschermen tegen hongerige waterdieren.
Bloemen en fruit
De onopvallende, radiaal symmetrische bloemen van de waternoot zijn wit en verschijnen tussen juli en augustus. De nootachtige vruchten van de plant ontwikkelen zich op de stengel. Ze hebben een harde, donkerbruine schil, zijn stekelig en hoekig. De witte kern van de waternootvrucht bestaat voor ongeveer 20 procent uit zetmeel en is gekookt en eetbaar. In feite werd de voedzame waternoot vroeger ook als voedsel beschouwd in ons land en dat is het nog steeds, vooral in Aziatische landen.
Toxiciteit
De witte binnenkant van de waternoot is eetbaar, maar mag alleen gekookt of geroosterd worden gegeten. Rauw fruit wordt als giftig beschouwd en parasieten die gevaarlijk zijn voor de mens hebben de neiging zich aan de oppervlakte te nestelen. Bovendien ontwikkelt het aroma, dat een beetje aan kastanjes doet denken, zich pas tijdens het koken. De harde schil van de vrucht is oneetbaar, maar kan gemakkelijk met je vingers of een scherp mes en een beetje inspanning worden geopend.
Locatie en bodem
Waternoten gedijen alleen in stilstaand water dat warm en zonnig is. De planten zijn ongeschikt voor beekjes en andere stromende wateren, en het is ook beter om ze niet in visvijvers te planten. Het water en de ondergrond moeten rijk zijn aan voedingsstoffen en arm aan kalk – de waternoot verdraagt slechts weinig kalk. Waternoten voelen zich het prettigst als het vijverwater licht zuur is. Dit doe je door geperste veengrond toe te voegen. Deze kunt u verkrijgen bij speciaalzaken. Plant de plant alleen in vijvers die tussen de 40 en 60 centimeter diep zijn.
Plant waternoten correct
De gemakkelijkste manier om de waternoten in uw tuinvijver te laten bezinken, is door ze te zaaien in plaats van ze te planten. De zaden – de reeds beschreven noten – zijn verkrijgbaar bij gespecialiseerde hoveniers. Laat ze in de herfst gewoon in het water zakken, ze zullen de komende maanden in de vijverbodem wortel schieten en in juni daaropvolgend ontkiemen. Voor een gemiddelde tuinvijver reken je zo’n twee tot drie planten, die je echter niet in de buurt van de pomp mag plaatsen.
In het voorjaar biedt de vakhandel soms waternotenplanten aan, die u als volgt kunt uitplanten:
- Zet de planten op het rustige wateroppervlak.
- Veranker ze met een draad aan de vijverbodem.
De lange stelen samen met de wortels ontwikkelen zich dan zodat de plant na enkele weken in de tuinvijver is gegroeid en zichzelf van voedingsstoffen kan voorzien.
Verzorgingstips
Als aan de standplaatsvereisten van de waternoot – een zonnige plaats in een staande zoetwatervijver met een waterdiepte tot 60 centimeter en een zand-modderige ondergrond – wordt voldaan, zijn eventuele onderhoudsmaatregelen niet nodig. De plant is winterhard tot temperaturen van minimaal min 22 graden Celsius.
Eenmaal gezaaid vermeerdert de eenjarige waternoot zich vanzelf in de loop der jaren.Zodra de bladrozet in de herfst afsterft, zinken de notenvruchten naar de bodem van de vijver en overwinteren daar. In het voorjaar ontspruiten er lange, dunne stengels aan die naar het wateroppervlak groeien. Vanaf juni ontwikkelen zich de bladeren, die uiteindelijk in een drijvende rozet op het water liggen.
Snijd de watermoer correct af
Om het water niet te vervuilen, moet u in de herfst de verwelkte bladeren in kleine tuinvijvers of in het aquarium afsnijden. In grotere vijvers is deze voorzorgsmaatregel echter niet nodig.
Verspreid de waternoot
Een gerichte reproductie van de waternoot is niet nodig en ook niet mogelijk. De plant reproduceert zichzelf door de ontwikkelde vruchten, op voorwaarde dat de omstandigheden op de locatie aan de vereisten voldoen. De nootachtige steenvruchten, die eigenlijk niets meer zijn dan gespecialiseerde overwinteringsorganen, zinken in de herfst naar de bodem van de vijver en ontkiemen in het volgende voorjaar tot nieuwe planten. Omdat elke waternoot gedurende het seizoen meerdere vruchten vormt, kan zich na verloop van tijd een dicht tapijt op de tuinvijver vormen. Om de reproductie te laten slagen, moet je de waternoot als enige waterplant kweken, omdat andere soorten concurrenten zouden zijn voor de voedingsstoffen die in het water aanwezig zijn. Omdat waternoten echter een hoge voedingsbehoefte hebben voor de ontwikkeling van hun vruchten, zouden ze, als de vijver opnieuw zou worden geplant en het voedingsniveau als gevolg daarvan zou dalen, geen vruchten ontwikkelen en gewoon doodgaan.
In de herfst kunnen de noten worden verwijderd voordat ze zinken. Bewaar ze in een bak met water totdat u ze opnieuw moet gebruiken, hoewel u deze regelmatig moet vervangen. Gebruik hiervoor in geen geval kraanwater, want waternoten verdragen geen kalk. Voeg in plaats daarvan zure, geperste veengrond toe aan opgevangen regenwater of iets dergelijks. In het voorjaar kunnen de zaden worden voorgekiemd in warm water en vervolgens buiten worden gezet – laat ze echter langzaam wennen aan de klimaatverandering voordat ze worden uitgeplant, zodat ze niet doodgaan door de plantschok.
Als de vijver al dichtbevolkt is met waternoten, kunt u eenvoudig deelplanten verwijderen en overplanten naar andere vijvers.
deel
Waternoten kunnen niet worden gedeeld, omdat elke noot alleen een drijvende stengel ontwikkelt met een rozet van bladeren.
Ziekten en plagen
Ziekten zijn onbekend in waternoten en de waterplant wordt niet aangevallen door ongedierte. Onderhoudsfouten of een ongeschikte locatie zijn echter problematisch.
Tips
Waternoten kunnen ook heel goed worden gekweekt in een waterbassin in huis – bijvoorbeeld in de wintertuin of in een groot aquarium. In deze bak mag echter geen vis zwemmen. Daarnaast moet je met kunstlicht (bijvoorbeeld led-plantlampen) voor de nodige lichtinstraling zorgen.
Soorten en variëteiten
Er zijn twee varianten van de waternoot bekend. De Trapa natans var. Natans, die ook bij ons inheems is, is alleen legaal verkrijgbaar als nakomeling, de planten die voornamelijk in drassige of moerassige gebieden groeien mag je niet uit het wild halen. De in dit land beschikbare nakomelingen uit Italië, Hongarije en Zuid-Frankrijk groeien meestal goed, maar produceren niet altijd vruchten.
De uit China afkomstige soort Trapa natans var. Bispinosa, ook wel Singhara-waternoot of Chinese tweedoorn-waternoot genoemd, is ook verkrijgbaar bij speciaalzaken. De bladeren van deze variëteit zijn olijfgroen en hebben typisch zeven roodachtig tot roodbruin gekleurde parallelle nerven op het blad. De soort is bij ons niet winterhard en moet daarom bij kunstlicht in de wintertuin of in een kas overwinterd worden.
