Gezonde en snelle groenten
Koolsoorten worden eigenlijk als laatbloeiers beschouwd – koolrabi is een uitbijter. Als je koolrabi kweekt, kun je al tien weken later beginnen met oogsten. Een vroege oogst is zelfs belangrijk, want een snelgroeiende koolrabi die op tijd wordt geoogst, smaakt het beste. Vroege koolrabi smaakt nog beter als hij nog twee weken eerder wordt geoogst. En het wordt nog beter: de groenten stellen nauwelijks eisen aan bodem en voedingsstoffen en zijn vooral lekker in een bed met bonen, erwten, sla of spinazie. Er is echter één belangrijke verzorgingstip: de kool heeft regelmatig water nodig.
Groeiende koolrabi: voorkeur of zaailingen?
Als je koolrabi wilt kweken om je eigen vitaminedonor te kweken, kun je beginnen met zelfgekweekte planten of zaailingen kopen in het tuincentrum. Voor uw eigen planten kunt u het beste enkele potten of potborden gebruiken. De komende groenten hebben een lichte standplaats nodig bij idealiter rond de 18 graden Celsius. Met een simpele truc vergroot je het effect van zonlicht: plaats lichtreflecterende hulpmiddelen zoals vliespapier op de donkere potgrond. U kunt dus zonder kunstmatige verlichting. Met zaailingen verkort je de wachttijd weer. Vanaf het voorjaar kunt u de stevige kluiten in losse humus gebruiken. Zorg ervoor dat de individuele planten voldoende ruimte hebben.
