Gaar gelijkmatig met de lavasteengrill
Een lavasteengrill wordt verwarmd met propaangas wat als voordeel heeft dat er geen rookontwikkeling ontstaat. Zo gebruik je de grill gemakkelijk op plekken waar grillen normaal niet mag. Gas is over het algemeen gunstig in termen van reinheid – in tegenstelling tot kolen hoeft u niet vuil te worden en kunt u zelfs het deksel van de grill gesloten houden. Ook de gewenste warmte wordt relatief snel bereikt. Het grootste voordeel van een lavasteengrill is dat je vlees of groenten gelijkmatig gaar worden door de lavastenen.
Technisch veeleisender dan houtskoolgrills
Iedereen die met de lavasteengrill werkt, mag technisch niet ongeschoold zijn – van constructie tot correct gebruik is het apparaat veeleisender dan bijvoorbeeld een standaard houtskoolgrill. Bovendien is een lavasteengrill veel werk – zowel het verwijderen van de vetresten op de lavastenen als het schoonmaken van alle andere onderdelen van het apparaat is behoorlijk vervelend. Daarnaast is de grill erg zwaar dankzij de ingebouwde technologie. Gasflessen wegen doorgaans ook meer dan houtskoolzakken en zijn veel omvangrijker om te vervoeren.
Conclusie: schoon, gelijkmatig en vervelend
Samenvattend kan worden gesteld dat een lavasteengrill een bijzonder schone en gelijkmatige vorm van grillen is, waarbij geen vlammen of rookgolven ontstaan. De structuur is veeleisender. De reiniging en het onderhoud is complexer en vereist technische vaardigheid met dit tuingereedschap. Lees hier meer tips om de grill in een handomdraai schoon te maken.
