Zelf paddenstoelen kweken
Als je zelf paddo’s wilt kweken, is de eerste vraag welk type paddenstoel je wilt kweken en hoe deze wordt gekweekt. De meest populaire eetbare paddenstoelen zijn paddenstoelen, cantharellen, eekhoorntjesbrood, oesterzwammen en koningsoesterzwammen. De online handel, maar ook enkele tuincentra, bieden passende paddenstoelenrassen van de gewone paddenstoelensoorten aan. Een bereid voedingsmedium wordt vervolgens met het broed geïnoculeerd, waarin de schimmels zich verspreiden en na enkele maanden de eerste oogsten produceren. Welk voedingsmedium u gebruikt, kunt u vrij kiezen op basis van optische of praktische criteria.
Balen stro of stronk als broedplaats
Bij balen stro of losse stronken als broedplaats is het vooral belangrijk ervoor te zorgen dat beide materialen niet te oud of zelfs maar beschimmeld zijn. Op deze manier kun je uitsluiten dat ze besmet zijn met vreemde schimmels. Beide substraten worden eerst een dag in water geweekt voordat het paddenstoelenbroed wordt uitgezet. Om de spawn te plaatsen, gebruikt u een plantstok of boor om enkele 15 cm diepe gaten te boren waarin de spawn vervolgens wordt geplaatst. Sluit vervolgens de gaten af met stro- of schorskrullen. Beide kweekmedia moeten de volgende weken vochtig maar niet nat worden gehouden en kunnen het beste op een schaduwrijke plaats worden bewaard totdat de paddenstoelen beginnen te ontkiemen.
Paddestoelen kweken in de grond
Je kunt ook zelf paddenstoelen kweken in een bed of in een plantenbak. Kies ook hiervoor een plek die zo schaduwrijk mogelijk is en graaf een gat van 15 centimeter diep. Het gat moet een diameter hebben van een halve meter en voor de helft gevuld zijn met geweekt champignonsubstraat van een speciaalzaak. Vervolgens wordt het paddenstoelenbroed toegevoegd en wordt het gat gevuld met het resterende substraat. Ten slotte wordt het gat bedekt met een laag aarde van twee centimeter dik en vochtig gehouden. Na een paar maanden zou je in staat moeten zijn om verse champignons te oogsten.
