Aalbessen – populaire bessenstruiken met fijne aroma’s
De bessenstruiken met hun kleine rode, zwarte of witte vruchten komen in bijna elke tuin voor. Hun fijnzure smaken worden vaak verwerkt tot sap, jam of cake en hebben talloze fans. Vers geplukt verrijken ze natuurlijke yoghurt of ochtendmuesli met veel vitamines. Maar het zijn niet alleen de smaaktonen van de rassen die verschillen, ook de groeivormen variëren. De bezuiniging moet dienovereenkomstig anders worden gemaakt.
Krenten, ook wel krenten genoemd, houden van humusrijke bodems. Ze zijn zonaanbidders en hebben een zo gelijkmatig mogelijke vochttoestand in de bodem nodig. Geef ze een “hete kop en natte voeten” en ze zullen een stroom aalbessen oogsten. Behandel de struik op een zonnige plek in uw tuin. Hij zal je belonen met aromatische bessen. Een laag mulch rond de struik houdt vocht in de grond. Daarnaast zorgt de mulchlaag voor een goede vorstbescherming van de wortels in koude winters. Zorg er bij het planten van een nieuwe aalbessenstruik voor dat het oppervlak van de kluit bedekt is met 5 cm aarde. Dit bevordert de groei van de grondscheuten die nodig zijn om de bessenstruik te verjongen.
Besnijding – waarom regelmatig?
Het uitdunnen van de scheuten – eenmaal per jaar – is belangrijk voor de kwaliteit van het fruit. Voor de ontwikkeling van het volle bessenaroma hebben de planten zon en lucht nodig. Als het loof te dicht is, komen ziektes ook vaker voor: Amerikaanse echte meeldauw, brandnetelbladeren of zuilroest kunnen problemen opleveren voor de struik. Uitdunnen versterkt de weerstand van de plant en verhoogt de intensiteit van de aroma’s. De meeste vruchten in rode en witte bessenstruiken dragen de twee- en driejarige scheuten. In het vierde jaar neemt het aantal pluimen op de scheut aanzienlijk af. Maar er zijn genoeg nakomelingen: de bessenstruik vormt onvermoeibaar nieuwe grondscheuten, die het volgende jaar vruchten afwerpen. Om de verjonging van de bessenstruik te garanderen, moet u om de 3 tot 4 jaar twee tot drie oude hoofdscheuten wegsnijden om plaats te maken voor de jonge fruitvormende scheuten. Bij de zwarte bes is dat anders: hier zijn de jaarlijkse lange scheuten het meest vruchtbaar. Het snoeien gebeurt daarom anders dan bij rode of witte bessen.
Scheid bij het snoeien in de zomer de oudste hoofdscheuten. Je herkent de oude scheuten aan hun sterkte en de donkere kleur van het hout. In struiken die lange tijd niet zijn gekapt, hebben oude scheuten soms mos of korstmos vastgemaakt. Snoeischaren zijn niet genoeg voor dit werk. Om de dikke hoofdscheuten in het midden van de struik te verwijderen, kunt u het beste een vouwzaag of een scherpe snoeischaar gebruiken. De jongere scheuten zijn nog niet zo sterk. Ze kunnen gemakkelijk worden doorgeknipt met een snoeischaar. Zorg ervoor dat uw gereedschap schoon is, zodat u geen ziekten overdraagt. Gebruik gedenatureerde alcohol om te desinfecteren. Spuit het gereedschap er gewoon mee in.
MSG / Folkert Siemens
Met de zomersnoei na de oogst creëer je het komende jaar goede omstandigheden voor veel fruit. De jonge scheuten hebben voldoende tijd en ruimte om zich in de winter te ontwikkelen.
- Verjonging: Gebruik de zaag / snoeischaar om de twee tot drie oudste hoofdscheuten van de struik net boven de grond door te snijden. Laat een stronk niet staan, zodat er niet zoveel nieuwe secundaire scheuten uit ontstaan.
- Laat twee tot drie sterke stokken van de nieuwe grondscheuten achter om ze te vervangen. Het is het beste om de resterende grondscheuten eruit te scheuren. Zo verwijder je ook de oogjes aan de basis van de scheuten. Lukt het uittrekken niet, knip de scheuten dan zo diep mogelijk af. Laat stronken niet staan!
- Verwijder alle zijscheuten dicht bij de grond. Ook de takken van de overige voorlopende takken kunt u inkorten tot een hoogte van 30 – 40 cm.
- Snijd naar binnen gerichte scheuten en steil stijgende rivaliserende scheuten naar de voorste takken. Ze halen het zonlicht van de bessen weg en maken de struik onnodig dicht.
Snijd fruitscheuten
De zijtakken van de reeds vrucht gedragen hoofdtakken worden na de oogst tot 1 cm teruggesnoeid. Nieuwe scheuten groeien uit de stronken en dragen het volgende jaar vrucht. Verse zijscheuten blijven onaangeroerd. Als ze te dicht bij elkaar staan (ongeveer 10 cm), knip dan elke tweede scheut af, maar laat een klein stompje achter.
Snoeien in de winter
Voordat het echt koud wordt, controleert u uw aalbessenstruiken en verwijdert u droge en zieke delen. Als je de bessen na het oogsten niet hebt gesneden, kun je de snede tussen februari en half maart inhalen.
Net als bij de andere bessenvariëteiten, verwijdert u in het voorjaar de oudste hoofdtakken. Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan hun donkere hout. Laat net zoveel sterke grondscheuten achter als je de hoofdtakken hebt verwijderd. Snijd vervolgens de overgebleven hoofdtakken boven de 3e zijscheut af en verwijder eventuele zwakke scheuten aan de struikbasis en takken. In tegenstelling tot witte en rode variëteiten, dragen de jaarlijkse scheuten van zwarte bessen de beste vruchten. Kort daarom alleen de langste scheuten in en zorg ervoor dat de vorm van de struik bij het snijden behouden blijft.
Alternatief voor de kleine tuin: hoge bessenstelen
Hoge bessenstammen vormen een aantrekkelijk middelpunt in de tuin. De gekleurde bessenpluimen schitteren in hun dichte kroon en nemen beduidend minder ruimte in de tuin in dan bessenstruiken. De oogstopbrengsten zijn echter lager en de hoge steel kan de aalbessenstruik qua levensduur niet bijhouden.
Minimalisatiestrategieën voor “druppelen”
In sommige jaren laten de bessenstruiken een alarmerend aantal bloemen af. Dit fenomeen wordt ook waargenomen bij andere fruitsoorten, bijvoorbeeld in de wijnbouw: het staat bekend als “druppelen”. Oorzaken voor dit fenomeen kunnen bijvoorbeeld droogte of late vorst zijn. Zorg er daarom voor dat de grond ook tijdens de bloeiperiode voldoende vochtig is. Door zeer koele weersomstandigheden tijdens de bloeiperiode kunnen er maar weinig bloemen worden bestoven en is de oogst daardoor slecht. Als u echter meerdere struiken van verschillende variëteiten in een kleine ruimte neerzet, neemt de bestuivingssnelheid merkbaar toe. Met deze strategieën kunt u het afstoten van de bloemen tegengaan.
