De bloemkool is de “diva” in de koolfamilie. Gevoelig en voedselhongerig, bloemkool heeft van jongs af aan veel aandacht nodig. U kunt de vroege rassen al in januari/februari zaaien in de kas of in een beschermde koude bak. Basisinformatie over zaaien Niet elke tuin heeft genoeg ruimte om de zaden in hetzelfde jaar in een zak te
Heb je ooit een vers geoogste koolrabi rauw geprobeerd? De smaak van deze groente is verleidelijk sappig, fris en pittig en de vezels, vitamines en mineralen die het bevat ondersteunen je gezondheid. Goed nieuws: het kweken van koolrabi is eenvoudig. Zelfs een beginner. Interessante weetjes over de knolgroente De oorsprong van de koolrabi is onduidelijk. De eerste teeltgebieden waren
Koolrabi – een geweldige knol: lekker en pittig met snelle groei Lees verder »
Wees niet bang om spruitjes in de tuin te planten! Met de juiste verzorging kunt u de aromatische roosjes tot ver in januari oogsten en zo ook in de winter voor gezonde vitamines op tafel zorgen. Hoe spruitjes in je eigen tuin te planten? Spruitjes behoren tot de kruisbloemige groenten. Zet daarom nooit spruitjes twee jaar achter
Spruitjes – heerlijke wintergroenten uit eigen tuin Lees verder »
Het is geen toeval dat spitskool bovenaan de lijst van populaire kolen staat. Knapperige, malse bladeren nodigen uit tot culinaire hoogstandjes. Hobbytuinders planten de voorjaarsgroenten enthousiast, want de oogst laat niet lang op zich wachten. Ongecompliceerde teelt in huis zorgt voor een voorsprong in de groei Spitskool luidt traditioneel het nieuwe tuinjaar in. Zaaien kan vanaf januari/februari op de vensterbank
Groenten Bladgroenten, vers uit de tuin, zijn erg in trek in tijden van constante en verontrustende discussies over mogelijke genetische manipulatie van voedsel. Iedereen die een volkstuin heeft, verbouwt steeds meer graag zijn eigen groenten, hier weten ze waar de plant van gemaakt is. Savooikool, de mooiste van de koolsoorten Een populaire koolsoort is savooiekool, die
Savooikool: ziet er goed uit, smaakt heerlijk en is gezond Lees verder »
Als gezonde, smakelijke wintergroente zijn spruitjes (Brassica oleracea “Gemmifera”) erg populair en gemakkelijk te planten en te kweken als je je aan een paar regels houdt. De oogst van de rijpe roosjes begint in oktober en kan tot maart duren. De grond moet echter in de herfst goed worden voorbereid voor het planten. In het late jaar
In de late herfst en winter hoeft niemand het zonder verse groenten uit eigen tuin te doen. Nu is het tijd voor de spruiten. Rassen zoals “Crispus” en “Hilds Ideal” worden geoogst tussen september en januari, “Content F1” zelfs tot februari. Lichte vorst voor de eerste oogst is zelfs wenselijk. Lange oogstperiode Afhankelijk van het ras en het
Herfst en winter zijn piekseizoenen voor spruiten. De teelttijd daarentegen begint in het vroege voorjaar. Er zijn twee mogelijkheden om te zaaien. Spruitjes kunnen vanaf april direct in het bed worden gezaaid. Omdat de zaailingen echter vorstgevoelig zijn, raden wij aan om ze in vorstvrije ruimtes te kweken. Zaaien in de koude bak, pottrays of in zaadtrays Door spruitjes in
De verschillende koolsoorten kunnen op veel verschillende manieren worden gebruikt. Een koolkop is vaak indrukwekkend groot, waardoor er in de meeste gevallen iets overblijft. Om overgebleven kool zo lang mogelijk vers te houden, is het een goed idee om deze in te vriezen. Wij leggen je uit hoe je dit het beste kunt doen. Kool invriezen – eenvoudige
Kool invriezen en langer houdbaar maken – zo werkt het Lees verder »
Spitskool is de meest malse en goed verdragen koolsoort. Je moet voorzichtig zijn als je de groenten invriest. We leggen je precies uit wat je moet doen – aan de hand van eenvoudige stapsgewijze instructies. Spitskool invriezen – zo werkt het Je kunt spitskool op twee manieren invriezen: geest blancheren Rauwe spitskool invriezen In principe is het
