Spitskool is een van de meest malse koolsoorten. In de tuin kunnen de kleine en kegelvormige koolkoppen eerder worden geoogst dan andere koolsoorten. Vers verwerkt, biedt het de beste smaak en een knapperige bite. Maar ook na een korte opslag ziet het er goed uit. Niet bewaren, vers bereiden De spitskool kun je het beste direct na de
Spitskool bewaren – een paar dagen mag zeker Lees verder »
De lijst met koolsoorten is lang. Allemaal gaan ze terug naar de wilde kool, die maar op één plek in Duitsland groeit: ver uit de kust op de rotsen van Helgoland. Ooit bestempeld als “poor man’s food”, ligt de aromatische groente weer op ieders lippen. Geen wonder, want kool scoort niet alleen met zijn verscheidenheid
Clubroot is een schimmelziekte die vooral kool treft, maar ook andere kruisbloemige groenten. De ziekteverwekker is moeilijk te bestrijden omdat de sporen in de bodem overleven. Wat echt helpt. de essentie in het kort Clubroot is een schimmelziekte die vooral kool en andere kruisbloemige groenten aantast. Kenmerkend zijn de bolvormige, verdikte wortels en ook aangetaste planten verwelken. De
Clubroot – Herkennen, bestrijden en succesvol voorkomen van de schimmelziekte Lees verder »
Net als de verwante soorten witte kool behoort spitskool tot de sluitkool. Het is gemakkelijk in de tuin te telen, is robuust en geschikt voor vroege teelt. Hierdoor zorgt het koolras vanaf mei voor heerlijke en gezonde groenten. Zorg voor hoge gewasopbrengsten Succesvol gekweekte jonge planten moeten de kans krijgen om te groeien zonder concurrentie van ongewenst
Spitskool wordt gekenmerkt door zeer malse en zachte bladeren, waardoor de groente niet lang houdbaar is. Maar door de milde smaak en het korte groeiseizoen is de koolplant erg populair. Vroeg tuinseizoen Spitskool is verwant aan witte kool en wordt gekenmerkt door een delicater aroma. Het hoofdseizoen loopt van mei tot oktober. Deze soort is een van de
Zachtjes door de tuin tuimelt, is het koolwitje, een veel voorkomende vlinder, behoorlijk populair. Ware het niet voor de rupsen van de vlinder, die zich voeden met bijna alle koolsoorten en dus tot enorme oogstverliezen kunnen leiden. Om je groenten te beschermen hoef je geen chemicaliën te gebruiken, want de mot is goed te bestrijden met verdraagbare
Koolwitte vlinder: hoe de groenteplaag op een milieuvriendelijke manier te bestrijden Lees verder »
Zuurkool is een van de oudste groenten ter wereld: al in het oude Griekenland werd witte kool gesneden en daarna melkzuur gefermenteerd. Daarnaast is de geconserveerde witte kool extreem caloriearm en mag hij vanwege het hoge vitaminegehalte gerust een superfood genoemd worden. Deze wintergroenten maak je eenvoudig zelf met ons traditionele recept. Waarom wordt kool zuurkool? Witte
Zelf zuurkool inmaken: heerlijk en verrassend ongecompliceerd Lees verder »
De levensboom of thuja is een van de meest populaire bomen en struiken in de tuin. Vooral de westelijke levensboom (Thuja occidentalis) wordt vaak gebruikt als robuuste en onderhoudsvriendelijke haagplant. Hoewel oudere Thuja’s en de op hun locatie gevestigde thuja’s relatief goed bestand zijn tegen droogte, moeten met name jonge en nieuw aangeplante exemplaren regelmatig worden voorzien
Honingzwam, ook wel honingzwam of haagschimmel genoemd, is een schimmel die in veel streken van Duitsland in grote aantallen voorkomt. Er zijn in dit land ongeveer zeven soorten bekend, maar ze lijken allemaal erg op elkaar en leken kunnen ze nauwelijks van elkaar onderscheiden. Honingzwam vernietigt hele bossen Vanwege zijn parasitaire manier van leven is honingzwam
Honingzwam in de tuin kan niet alleen gevaarlijk zijn voor fruitbomen Lees verder »
Meestal worden fruitbomen vermeerderd door enten zodat de gewenste variëteit ook uit de rijst zal ontspruiten. Er zijn echter ook andere methoden die ook fundamenteel zijn voor het enten – bijvoorbeeld het kweken van een geschikte onderstam. Teelt uit zaden De meeste fruitbomen kunnen niet uit zaad als een enkele variëteit worden gekweekt, omdat ze
Fruitbomen vermeerderen – deze methoden bestaan Lees verder »
