De zomer- en herfstmaanden vertegenwoordigen het typische fruitseizoen in de moestuin, maar door een slimme combinatie van verschillende soorten kan het oogstseizoen flink worden uitgebreid. Vroege en late fruitsoorten uit verschillende groepen vormen de kaders.
Lente en vroege zomer
In het voorjaar is de aanvoer van vers fruit uit eigen oogst schaars. De rabarber luidt het fruitseizoen in de tuin in, omdat de stelen van april tot juni klaar zijn voor de oogst. Vanaf mei voegen aardbeien zich bij de fruitselectie, waarvan het hoofdseizoen zich uitstrekt tot juli.
Tweaks voor een vroeg aardbeienseizoen
Het oogstseizoen van enkeldragende aardbeienrassen voor de moestuin kan met een trucje voortijdig zijn. Bedek het bed voor het planten met zwarte mulchfolie en plant de planten in kruisvormige sleuven. Plaats een platte folietunnel (€11,46 op Amazon*) over de aardbeienplanten. Op deze manier warmt de grond sneller op, wat de ontwikkeling versnelt. Zogenaamde frigo-aardbeien zijn ideaal om jaarrond te telen. Ze leveren acht tot tien weken na het planten betrouwbaar vers fruit en kunnen worden geoogst van april tot november.
Midzomer
De zomermaanden zijn het typische seizoen voor gemakkelijk te telen bessen. Juni is het begin. De eerste gecultiveerde blauwe bessen kunnen deze maand geoogst worden en leveren tot september aromatische vruchten. Tegelijkertijd zorgen frambozen voor een rijke oogst. Aalbessen en kruisbessen hebben een vergelijkbaar oogstvenster, dat opengaat van juni tot augustus.
Kersenweken
Deze term verbergt de oogsttijd van kersen, met een kersenweek van 15 dagen. De ‘Earliest of the Mark’ markeert de start van het kersenseizoen, dat rond 1 mei begint. De eerste oogstdatum verschilt van regio tot regio. Omgevingsomstandigheden en zorg zijn bepalend voor volledige volwassenheid. Het hoofdseizoen voor de kersenoogst loopt van juni tot augustus. Een kersenboom kan meestal in zeven weken worden geoogst. Als de vrucht gemakkelijk van de stengel kan worden losgemaakt, zijn de steenvruchten volledig rijp.
Wanneer steenfruit in het seizoen is:
- Perziken : van juni tot september
- Abrikozen : tussen juli en augustus
- Pruimen : van juli tot oktober
herfst
Aan het einde van de zomer geven de eerste pruimen en pruimen aan dat het herfstseizoen gaat beginnen. In de late zomer- en herfstmaanden zijn pitvruchten zoals appels en peren in het hoogseizoen. Beide fruitsoorten zijn in het seizoen van augustus tot oktober en hebben zoveel mogelijk zonuren nodig om het fruit te laten rijpen. Terwijl dessertappels gemakkelijk kunnen worden bewaard, moeten tafelperen meteen worden geconsumeerd.
Fruit in de winter
Winterappels zijn variëteiten die van oktober tot november worden geoogst. Hun houdbaarheid tijdens opslag is minimaal twee maanden. ‘Wintergoldparmäne’, ‘Weißer Winter-Calville’ en ‘Schöner von Boskoop’ zijn wijdverbreide bewaarrassen met late rijpheid.
