Uiterlijk wanneer u planten zoals daslook of pioenrozen uit zaden wilt kweken, krijgt u te maken met de bijzondere eisen van koude kiemen. In dit artikel leggen we je uit wat vorst- en verkoelende kiemen zijn en hoe je hun zaden betrouwbaar kunt ontkiemen.
Definitie van termen koude en vorstbacteriën
Koude kiemen zijn planten waarvan de zaden wekenlang koude stimulatie nodig hebben om te ontkiemen. De zaden bevinden zich aanvankelijk in een rustfase (rustfase). De kiemrust van de zaden in koude kiemen wordt bijna altijd veroorzaakt door een sterk geconcentreerd plantenhormoon (abscisinezuur) binnenin. Het voorkomt dat de koudegevoelige planten in de herfst ontkiemen en de tere jonge planten in de volgende vorstperiode doodvriezen.
De zaden overleven de wintermaanden buiten. Gedurende deze tijd wordt het abscisinezuur geleidelijk afgebroken. Zodra de temperaturen weer stijgen, is het gehalte aan het plantenhormoon zo ver gedaald dat de zaden gaan ontkiemen.
De term koude kiemen vat vorst- en verkoelende kiemen samen. Vorstkiemen hebben echter aanzienlijk lagere temperaturen nodig om de kiemrust te doorbreken dan de verkoelende kiemen, die zijn aangepast aan het gematigde klimaat.
Welke planten zijn typische koude kiemen
Er zijn zowel groenten als sierplanten en bomen die koude kiemen zijn:
- Wilde knoflook
- bieslook
- dille
- verstandig
- arnica
- hazelnoot
- appelboom
- Steenfruit zoals kersen, pruimen of mirabelpruimen
- Papaver
- Korenbloemen
- paars
- Leeuwebekken
- kerstroos
- Vlambloem (phlox)
- Sleutelbloem
- vergeet me niet
- lavendel
Koude kiemen zaaien
Er zijn twee manieren om koude kiemen betrouwbaar te laten ontkiemen:
Zaaien in de herfst
In november zaai je koude kiemen direct in het bed of in een zaaibak die je gewoon buiten laat staan. Markeer de plek met een plantenlabel zodat je in het voorjaar de ontkiemende zaden van onkruid kunt onderscheiden.
Over de zaden hoef je je in de wintermaanden geen zorgen te maken. Wanneer de temperatuur in het voorjaar stijgt, beginnen de zaden te ontkiemen.
Stratificeer de koude kiem in de koelkast
Om de kou te doorbreken, kun je de zaden ook een paar weken in de koelkast bewaren. Ga als volgt verder:
- Vul een diepvrieszak met twee delen potgrond en een deel zand.
- Doe de zaadjes erin en meng alles goed door elkaar.
- Bevochtig het mengsel lichtjes.
- Leg de open foliezak in het groentevak van de koelkast.
- Zorg ervoor dat het mengsel niet uitdroogt en schud het een keer per week.
- Als het buiten warmer wordt, zaai je de gelaagde zaden buiten.
Tips
Je kunt zaden met een sterke kiemrust krijgen in speciaalzaken met een onderbroken kiemrustfase. De zaden in het sachet bevinden zich in een wachttoestand, wat wordt bereikt door te drogen. De zaden ontkiemen direct wanneer ze in contact komen met de vochtige grond. Deze zaden hebben echter een beperkte houdbaarheid en moeten snel worden gezaaid.
