Midden in de zomer kun je je eigen groenten in overvloed oogsten. De vrije percelen kunnen goed gebruikt worden voor het planten van late groenten. In dit artikel leest u welke rassen door hun snelle groei bijzonder geschikt zijn.
Kool
- Traditioneel wordt Chinese kool eind juli als nateelt gezaaid. Als alternatief kunt u kleine zaailingen van de kwekerij kopen en deze in augustus in het bed verplanten.
- Pak Choi wordt steeds populairder in de keuken. Gezaaid begin augustus, zijn de zachte koppen eind september klaar voor de oogst.
- Liefhebbers van boerenkool kweken zartblättrige-variëteiten als Babyleaf-groenten. Zaai de kool vrij dicht in rijen met een onderlinge afstand van 15 cm. Je kunt de jonge bladeren continu oogsten en er rauw van genieten in een salade of kort gestoomd.
venkel
Heeft u liever venkel in potten op het terras, dan kunt u de groenten tot half augustus als nateelt in het bed verplanten. Hij groeit hier snel en is uiterlijk begin oktober volgroeid.
radijs
De heerlijke knollen kunnen zelfs tegen lichte vorst. Dun in rijen gezaaid, na zeven tot acht weken zijn de planten klaar voor de oogst.
Sla en spinazie
- Voor de herfstoogst kunt u tot begin september spinazie zaaien. Omdat de weersomstandigheden in de herfst wat vochtiger zijn, moet u late meeldauwresistente rassen gebruiken.
- Andijvie Salade is een klassieke herfstsalade. U kunt voorgekweekte planten uit de kwekerij halen en als nakweek naar het bed brengen.
- Nu is het tijd voor de populaire veldsla . Half tot eind augustus gezaaid, oogst in september.
- Het is nooit te laat voor Mangold. Als je dit in augustus zaait, snij dan de bladeren met de felgekleurde stelen als babyblaadjes. Kort gestoomd, een uiterst aromatisch en gezond genot. Als je de snijbiet in de late herfst winterbescherming geeft, kan hij goed tegen de kou en kan hij zelfs twee jaar worden gekweekt.
- Winterpostelein is absoluut niet veeleisend. Net als winterkers en wilde rucola ontkiemt ze alleen goed bij lage temperaturen.
Let op de vruchtwisseling
Bij het doorzaaien mag u de vruchtwisseling niet negeren. Zware consumenten moeten nu worden gevolgd door zwakke of middelgrote consumenten. Ook bij de volgende teelt dient u groenten uit dezelfde plantenfamilie te vermijden.
Tips
Je kunt zelfs in augustus rode biet toevoegen. Gewoon variëteiten zoals de “rode bal” wat dichter zaaien en de zachte knollen oogsten als ze net de grootte van een tafeltennisbal hebben bereikt.
