De bieslook is eigenlijk een zeer robuust kruid – de plant wordt zelden aangevallen door plagen of schimmelziekten en vergeeft fouten in de zorg heel snel. Met één uitzondering: de bieslook wordt niet aangetast door extreme hitte en droogte, wat te zien is aan de gele kleur van het blad. Maar maak je geen zorgen: verdord bieslook kan worden bewaard.
Droogte leidt tot verwelking
Droogteschade wordt aanvankelijk zichtbaar door geïsoleerde gele stengels, die zich echter snel vermenigvuldigen en ook bruin en droog worden. Bieslook die op deze manier is uitgedroogd, kan natuurlijk niet meer in de keuken worden gebruikt, omdat ze hun intense aroma en hun kenmerkende sappige stevigheid hebben verloren. Gele bladeren verschijnen meestal in hete zomerperiodes en met name wanneer bieslook niet voldoende is voorzien van water in de pot. Bieslook is een van die kruiden die veel water nodig heeft – bieslook is dorstiger naarmate het warmer is en hoe zonniger de standplaats – en moet daarom regelmatig worden bewaterd. In het beste geval is potgrond altijd vochtig, maar niet nat. De bieslook mag in geen geval uitdrogen.
Verwelkte bieslook redden
Gelukkig is uitgedroogde bieslook, in tegenstelling tot andere planten, te redden met een heel eenvoudige maatregel: een radicale snede. Snijd niet alleen de verdorde bladeren af, maar snijd de hele plant af tot ongeveer twee centimeter boven de grond. De nog groene stengels kunnen worden ingevroren of op een andere manier geconserveerd. De gesnoeide bieslook zal binnen enkele weken weer uitlopen, zodat u uiterlijk over vier tot zes weken weer kunt oogsten.
Versterk bieslook met kunstmest
Daarnaast kun je de door de droogte verzwakte plant versterken met kunstmest en zo de groei stimuleren. Gebruik indien mogelijk een vloeibare kruiden- of plantaardige mest (14,66 € op Amazon *) op biologische basis en verrijk het gietwater met de extra voedingsstoffen. Vloeibare mest komt sneller bij de wortels en is daardoor effectiever.
tips & trucs
In sommige gevallen is het niet de droogte, maar juist teveel water dat verantwoordelijk is voor de vergeling van de bieslookbladeren. Wateroverlast bevordert de kolonisatie van schimmels, die op hun beurt wortelrot veroorzaken. Hierdoor kan de plant zijn bovengrondse delen niet meer voldoende voeden en verdroogt. Bij wateroverlast helpt het alleen om de plant direct over te zetten naar vers substraat.
IJA
