Als je alleen munt vermindert om als thee of kauwgom te gebruiken, mis je veel plezierervaringen. We hebben de meest interessante verwerkingsmethoden voor u verzameld.
De beste tips voor culinair gebruik
Een munt die goed ingeburgerd is in het bed of in huis wordt gekweekt, zorgt vanaf eind mei / begin juni voor de eerste aromatische bladeren. Kort voor de bloei staat het gehalte aan waardevolle ingrediënten op haar hoogtepunt. Gezien de snelle groei rijst de vraag wat het lekkerste is voor de rijke oogst. We hebben een aantal zoete muntverleidingen voor je:
- fijngehakt als ingrediënt in chocoladesaus om ijs of gebak te verfijnen
- Gekonfijt in suikersiroop als verfrissende garnering op desserts
- Doe hele scheuten aardbeimunt in bruisend water en geniet gekoeld
- Voeg verse groene munt toe aan bladsalades en gemengde salades
- Maal de gedroogde bladeren van de Marokkaanse munt en gebruik het in de mediterrane keuken
- vries in blokjes en voeg vlak voor het serveren pittige erwtensoep toe
Hartige gerechten als goulash van varken of rund worden afgemaakt met gemalen muntblaadjes. Vervang in je volgende pesto gewoon basilicum door verse munt en laat je verrassen door het resultaat.
Praktische trucs voor het gebruik van munt
Naast de culinaire voordelen scoort munt met zeer praktische eigenschappen. De volgende tips & tricks maken het dagelijks leven gemakkelijker dankzij mint:
- een warme kop muntthee verlicht onmiddellijk de maagklachten
- Bekleed kleine bundels met gedroogde muntblaadjes, vervelende muggen in een mum van tijd
- als je handen sterk ruiken na het hakken van uien, wrijf dan gewoon een paar muntblaadjes tussen je handpalmen
- giftige polei-munt in de tuin verjaagt wilde katten om nooit meer gezien te worden
- Toegepast als verstrooiingskruid rennen mieren weg van de Polei-munt
De Japanse tijgeroliemunt scoort met een bijzonder hoog gehalte aan essentiële oliën. In de geneeskunde wordt het daarom effectief gebruikt bij de behandeling van verkoudheid. Hak verse bladeren, giet er heet water over en inhaleer diep.
tips & trucs
Een frisse adem nodig? Kauw vervolgens op een vers geoogst blad of twee van pepermunt of groene munt die bekend staat als groene munt. Dit zal je adem sneller opfrissen dan het woord ‘mondwater’ over je lippen komt.
GTH
