Bieslook-knoflook, vaak Allium tuberosum of Chinese bieslook genoemd, behoort net als bieslook, knoflook of uien tot de preifamilie. Qua botanie en uiterlijk lijkt het veel op conventioneel bieslook (Allium schoenoprasum), maar in tegenstelling hiermee heeft het een uitgesproken knoflooksmaak. De bladeren zijn ook tot 80 centimeter groter en breder.
Locatie en ondergrond
Knoflookbieslook heeft een losse en voedselrijke grond nodig, die ook vrij vochtig mag zijn. Je kunt leemachtige grond losmaken met humus en zand, omdat de plant geen wateroverlast verdraagt. Verder voelt hij zich erg op zijn gemak op een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plek – alleen volle zon en schaduw zijn te vermijden.
Water geven en bemesten
Houd de plant altijd vochtig, maar vermijd wateroverlast. In de tuin geplante exemplaren moeten regelmatig worden bewaterd, vooral in droge zomerperiodes. Voor de bemesting wordt een biologische plantaardige meststof aanbevolen, die elke vier weken aan het gietwater kan worden toegevoegd. Geef de plant daarnaast in het voorjaar rijpe compost. In de winter is er echter geen bemesting.
Oogsten en overwinteren
Bieslook is een vaste plant waarvan de bovengrondse delen in het koude seizoen volledig afsterven. Het volgende voorjaar ontkiemt hij echter snel weer. Als je het hele jaar door wilt oogsten, moet je de bieslook en knoflook in een pot kweken en overwinteren bij ongeveer 12 tot 18 ° C op een lichte plaats. Geplante knoflookbieslook kan worden geoogst van juni tot oktober. Snijd de stelen enkele centimeters boven de grond af en oogst indien mogelijk niet de hele plant. Net als bij bieslook kunnen de bloemen en knoppen ook in de keuken gebruikt worden.
Goede buren / slechte buren
Net als bieslook past bieslook heel goed bij komkommers, tomaten, aardbeien, wortelen en Oost-Indische kers. Een mengcultuur met andere prei (vooral prei) evenals koolgroenten, bonen en erwten moet worden vermeden.
tips & trucs
De gemakkelijkste manier om de bieslook te vermenigvuldigen, is ook door ze te delen. Voor verjonging moet deze maatregel ongeveer om de drie jaar worden uitgevoerd. De verdeling vindt plaats in het vroege voorjaar of in de late herfst.
