Basilicum heeft de neiging om in de loop van de tijd geleidelijk te verhouten. Dit gaat gepaard met verminderde bladgroei en een merkbaar verlies van smaak. Hier leest u wat u kunt doen aan deze ongewenste ontwikkeling.
Regelmatig snoeien voorkomt verhouting
De overgrote meerderheid van alle soorten en variëteiten basilicum is door Moeder Natuur ontworpen als onderheesters of heesters. Als uw koninklijke kruid de neiging heeft om verhout te worden, is dit een volledig natuurlijk proces. U hoeft deze ontwikkeling echter niet te accepteren, want zo blijft een koninklijk kruid weelderig groen:
- Snijd als onderdeel van de oogst altijd hele scheuten af
- snoei regelmatig oudere takken aan de basis
- pluk de takken niet, maar snij ze af met een scherp mes
Zolang er tenminste één paar blaadjes aan het koninklijke kruid achterblijven, zal de plant er vers uit ontspruiten. Het is daarom de moeite waard om de kruidenplant in de gaten te houden en indien nodig overtollige scheuten terug te knippen, ook als er geen actuele behoefte is. Wat niet direct wordt geconsumeerd, kan heel goed worden bewaard door in te vriezen of te beitsen.
Lignificatie is hier wenselijk
Om ervoor te zorgen dat meerjarige basilicumsoorten en wilde basilicum de weersomstandigheden kunnen weerstaan, zijn ze afhankelijk van houtachtige scheuten. Zo kunnen de kruidenplanten na een onweersbui de zomer in het bed doorbrengen zonder plat op de grond te liggen. Daarnaast geven de houtachtige takken ze voldoende weerstand om de winter in huis te overleven.
Een goed voorbeeld van houtige basilicum is de wilde soort uit het land van herkomst India. Bekend onder de soortnaam ‘Tulsi’, gedijt de kruidenplant als een rijk vertakte struik. De roodachtig gekleurde bladeren overtuigen met een licht bloedpuddingaroma, dat ook na verhouting behouden blijft. Ook worden hier altijd hele scheuten geoogst om tegelijkertijd de struik uit te dunnen.
tips & trucs
Als de verhouting van een eenjarige basilicum al ver gevorderd is, hoef je niet zonder kruiden te doen. Snijd eenvoudig meerdere scheutpunten af als stekken die niet verhout zijn. De uitlopers zullen snel wortel schieten in het waterglas. Geplant in een voedingsrijk substraat, veranderen ze snel in een vitale jonge plant met een sappige groene groeiwijze.
GTH
