Het is helemaal niet eenvoudig om uw favoriete variëteit te kiezen uit het veelzijdige basilicumgeslacht. Het volgende overzicht geeft aanbevolen soorten en variëteiten voor het kweken in bedden en op het balkon.
Klassiek met mediterrane charme
Van de ruim 60 wilde soorten zijn we vooral onder de indruk van de variëteiten Ocimum basilicum. Deze soort maakt indruk met zijn diverse cultuurvormen, die worden gekenmerkt door individuele blad- en groeivormen en een uniek aroma:
- Genovese: de onbetwiste tophond onder de basilicumvariëteiten, met grote, weelderig groene bladeren
- Rosso: scoort met donkerrood blad en een intense smaak
- a Foglia di lattuga: de Napolitaanse klassieker met onmiskenbaar golvend blad
- Big green: ontwikkelt een krachtige groeiwijze en is tegelijkertijd goed weerbestendig
- Dark Opal: met paars blad en roze bloem, een lust voor het oog in elke tuin
Met hun delicate bladeren gedijen de klassiekers het liefst als eenjarige in de tuin en op het balkon. Als u het onvergelijkbare aroma wilt behouden, moet u ze vers geoogst inleggen, invriezen of drogen.
Trendy en meerjarig – Thaise basilicum
De volgende soorten en variëteiten spelen in hun eigen aromaklasse binnen de grote basilicumfamilie. Als je even niet weet wat je moet doen, kun je deze basilicumsoorten onder de noemer Thaise basilicum op één hoop gooien. Ze vertonen nogal opmerkelijke verschillen:
- Horapa: ook wel ‘zoete basilicum’ genoemd, overtuigt met een smaak die doet denken aan anijs en zoethout
- Bai Maenglak: ook wel toepasselijk ‘citroenbasilicum’ genoemd, verfijnt vis, drankjes en soepen en vriest goed in
- Bai Kaprao: licht opgewarmd, smaakt naar kruidnagel en kaneel, ideaal voor meerjarige teelt
Basilicum uit verre landen
De kosmopolitische hobbytuinier zal geïnteresseerd zijn in de volgende soorten basilicum van over de hele wereld:
- Russische struik basilicum ‘Gorbachev’: witte bloemen op decoratieve, rode stelen en een delicate smaak
- Cubaanse heesterbasilicum ‘Cuba’: met kleine, groene blaadjes en weinig bloeidrang
- Witgekleurde struik basilicum ‘Pesto Perpetuo’: creëert een magische blikvanger met bont blad
- Roodgroene heesterbasilicum ‘African Blue’: zoals alle Afrikaanse basilicumsoorten uitermate geschikt als vaste plant
tips & trucs
Met de basilicumboom (ocimum gratissimum), een soort die vanuit India naar Europa is geëmigreerd en wel 150 centimeter hoog kan worden. De bladeren ademen een aangenaam kruidnagelaroma en zijn ook zo robuust dat overwinteren heel realistisch lijkt.
GTH
