De bevindingen van de wetenschappers doen je rechtop zitten en beter kijken. Basilicum heeft onder bepaalde omstandigheden een mutageen en kankerverwekkend effect. Ontdek hier de details.
Estragol etherische olie onder verdenking
De muntbasilicum wordt wereldwijd gewaardeerd als een aromatische specerij. Het zijn vooral de essentiële oliën die bijdragen aan de onnavolgbare smaak van de bladeren. In de loop van dierproeven ontdekten wetenschappers dat estragol onder meer kankerverwekkend kan werken. Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling heeft daarom gewaarschuwd dat deze stof niet meer in theemengsels voor met name zuigelingen en jonge kinderen mag voorkomen.
Tot nu toe ontbreekt het aan gedetailleerde kennis over een gezondheidsbedreigend effect op de mens. Daarom is de waarschuwing puur een voorzorgsmaatregel. Als de schadelijke hoeveelheden van de proefdieren worden geëxtrapoleerd naar een persoon, wordt de kritische drempel overschreden vanaf een hoeveelheid van 20 basilicumblaadjes per dag. Niemand zal vrijwillig zo’n hoeveelheid eten.
Positieve aspecten overheersen
Er is niets mis mee om basilicum als aromatisch kruid te blijven gebruiken. Naast de legendarische kruidenkracht scoort Königskraut met andere heilzame eigenschappen op basis van tientallen jaren ervaring in de natuurgeneeskunde:
- Basilicum stimuleert de eetlust
- Winderigheid en maagdruk worden verlicht
- de zenuwen zijn verhard en de geest is gekalmeerd
- bevattende sesquiterpenen hebben een ontstekingsremmend effect in de keel
- Basilicum heeft als alcoholisch extract een wondhelend effect
- Hoofdpijn neemt af
- het ingrediënt linalool geeft sfeer
Basilicum is in de eerste plaats een heerlijk ingrediënt in mediterrane gerechten, vis, vlees, salades, gevogelte en soepen. Omdat de kruidenplant goed gedijt in potten op het balkon, kan deze de hele zomer worden geoogst. Alles wat niet meteen in de pan belandt, kan je eenvoudig bewaren door te drogen, weken of in te vriezen.
tips & trucs
Als binnendringende wespen of mannetjes je verblijf op balkon en terras bederven, schakel dan Basil in. Leg gewoon een boeket op tafel en het ongedierte maakt een vloer rond de stoel. De essentiële oliën die Königskraut om hen heen uitstraalt, doen het kleine wonder.
GTH
