Bieslook is een van de meest populaire keukenkruiden in Duitse tuinen en op Duitse balkons. Het kruid dankt zijn populariteit niet alleen aan zijn aroma en het hoge gehalte aan verschillende vitamines, maar ook aan het feit dat de plant vrij gemakkelijk te kweken en te verzorgen is.
Bieslook heeft kou nodig om te ontkiemen
De meeste keukenkruiden behoren tot de categorie lichte kiemen, dat wil zeggen dat ze bij het zaaien niet met aarde moeten worden bedekt, maar er lichtjes op moeten worden gedrukt. Er zijn slechts een paar uitzonderingen, waarvan de bieslook er een is. Maar bieslook ontkiemt niet alleen beter in het donker, ze hebben ook koelere temperaturen tot maximaal 18°C nodig als vorst- of koudekiem. Kiemtemperaturen tussen net boven nul en ca. 10°C zijn echter optimaal. Je moet aan deze twee eisen voldoen als je zelf succesvol bieslook wilt kweken.
Zaai de bieslook
Als koude kiem is bieslook ook een van die planten die niet op de warme vensterbank hoeven te worden gekweekt. In plaats daarvan zaai je de fijne zaden vanaf uiterlijk half maart / begin april direct in het bed of in de pot (die het beste buiten kan). Zorg er echter voor dat de grond vorstvrij is. De beste manier om de zaden te zaaien is als volgt:
- Kies een zonnige tot maximaal gedeeltelijk beschaduwde standplaats met humusrijke grond.
- Meng een vochtig zand/humus mengsel met de zaden.
- Bereid de zaairuimte voor: Graaf het bed goed uit en werk in compost, stalmest of hoornkrullen (€ 32,93 bij Amazon *) .
- Hak de grond fijn en hark het oppervlak mooi glad.
- Verdeel nu het grond-zaadmengsel gelijkmatig.
- Zeef er nog een tot twee centimeter dikke laag tuingrond overheen.
- Bij zeer koud weer kunt u het gebied nog bedekken met krantenpapier.
- Het krantenpapier houdt vriestemperaturen buiten, maar zorgt niet voor een vochtig kasklimaat.
- Een dergelijk vochtig klimaat moet worden vermeden, omdat er anders schimmel kan ontstaan.
Afhankelijk van de temperatuur en het weer verschijnen de eerste groene puntjes binnen zeven tot veertien dagen.
tips & trucs
Hoewel je in de eerste zomer verse stengels van de nog jonge plant kunt oogsten, moet je de snoei toch matigen. In dit eerste jaar van staan moet de bieslook de kans krijgen om te groeien en zichzelf te versterken – daarna kunnen ze in het tweede jaar ook veel beter tegen krachtig snijden.
IJA
