Het niet-giftige kerriekruid draagt zijn naam niet voor niets, ook al zit het niet in het gelijknamige kruidenpoeder. Qua geur en smaak doet het denken aan curry, maar dan met een licht salie-achtige noot.
Kan kerriekruid zonder aarzeling worden gebruikt?
Currykruid is niet giftig, maar kan bij consumptie spijsverteringsproblemen veroorzaken. Als je het kruid uit je bereide maaltijden haalt, hoef je je nergens zorgen over te maken. Het kerriekruid is dus ook niet direct eetbaar. Het is echter een geweldige manier om stoofschotels of vleesgerechten op smaak te brengen.
De essentie in het kort:
- niet giftig
- mag niet worden geconsumeerd, anders veroorzaakt het indigestie
- uitstekende smaakmaker voor vlees- en stoofschotels
- intens aroma net voor de bloei
Tips
Gebruik kerriekool zoals je wilt om te kruiden en haal hem voor het serveren uit de schaal. Dan hoeft u zich geen zorgen te maken over gezondheidsproblemen.
