Sint-janskruid is een bekend geneeskrachtig kruid. Het kan een ondersteuning zijn bij depressie, slecht humeur, nervositeit, indigestie en slecht genezende wonden en zwellingen. Hoe je het oogst en vervolgens verwerkt, lees je hieronder.
Wat wordt er geoogst?
Je kunt in principe elk deel van sint-janskruid oogsten. Maar het is zachter voor de plant als je alleen de bloemen oogst. Alle bovengrondse kruiden, inclusief stengels en bladeren, kunnen ook worden geoogst. De bessen worden meestal niet verzameld.
Wanneer is de oogst?
Het gehalte aan actieve ingrediënten in de plant is het hoogst tijdens de bloei. Daarom is de perfecte oogstperiode van eind juni tot juli gekomen. Op droge dagen in de ochtend is het ideaal om het kruid te oogsten.
Snijd de kool en droog hem
Je kunt alle bovengrondse kruiden (of alleen de bloemen) afknippen met een schaar of mes, of ze gewoon met je blote handen verzamelen. Het is raadzaam om niet meer dan ongeveer 20 cm af te snijden, dus de bovenste scheuten met de bloemen. Dit zal de plant niet te veel verzwakken.
De scheuten worden vervolgens in kleine bosjes gebonden en gedroogd:
- ondersteboven hangen
- niet drogen in de zon
- op een droge, luchtige en donkere plaats hangen
- Droogtijd: 1 tot 2 weken
- Alternatief: drogen in de dehydrator bij 40°C
Gebruik: thee, tincturen, oliën en meer
Of het nu vers of gedroogd is, de bladeren en bloemen kunnen op vele manieren worden gebruikt. Hier zijn een paar ideeën:
- Thee: het hele kruid of de bloemen – bloemen smaken intenser
- Drankjes: het hele kruid
- Oliën: de bloemen (ze bevatten de belangrijkste werkzame stof hypericine)
- Likeur
- likeur
- Kruiden kruidenmixen
Tips
Dankzij de ontstekingsremmende en wondgenezende eigenschappen zou sint-janskruidolie onder andere helpen bij neurodermitis en psoriasis.
