Sommige wilde kruiden kunnen gemakkelijk van de “wilde” natuur in bloembakken terechtkomen. Zoeken en verzamelen is verleden tijd, verse oogst binnen handbereik. Hieronder leggen we u uit welke wilde kruiden de gecultiveerde omgeving verdragen en waar u op moet letten.
De voordelen van “getemde” wilde kruiden
Het woord doet de ronde dat wilde kruiden gezonder zijn dan onze gekweekte planten. Maar niet iedereen heeft altijd de gelegenheid en tijd om ze regelmatig in de vrije natuur te zoeken en te verzamelen. Sommige mensen voelen zich ook onzeker over welke kruiden ze moeten gebruiken en doen het liever zonder. Voor allemaal zou de uitbreiding op het balkon de moeite waard kunnen zijn.
- Favoriete kruiden kunnen specifiek worden geselecteerd
- ze zijn vers en binnen handbereik verkrijgbaar
- dus dagelijkse verzorging is mogelijk
- ongecontroleerde verspreiding is niet mogelijk
- giftige wilde kruiden worden weggelaten
Tips
Iedereen die een schildpad als huisdier heeft, weet dat hij van wilde kruiden houdt. Kweek geschikte wilde kruiden voor schildpadden op het balkon zodat ze elke dag kunnen knabbelen aan hun favoriete eten.
Geschikte wilde kruiden
Madeliefjes, rode klaver, duizendblad, ribwort en weide walstro geven de voorkeur aan een zonnig uitzicht. Daslook, gemalen vlier, gundermann, knoflookmosterd en vogelmuur verschuilen zich het liefst in de schaduw.
Bovendien zijn eetbare wilde kruiden verbazingwekkend aanpasbaar. Voor het planten of zaaien kunt u normale tuinaarde gebruiken.
Koop zaden of jonge planten
Op het balkon kom je gemakkelijk bij wilde planten. Bij het verzamelen van wilde kruiden kun je jonge planten opgraven en thuis opnieuw planten. Hierbij is het belangrijk dat je goed thuis bent en dat je niet per ongeluk giftige wilde planten meeneemt.
Wilde kruidenzaden kunnen ook in het wild worden verzameld. Bij bepaalde soorten vind je zelfs in de winkel wat je zoekt. Zo worden zaden voor vogelmuur goedkoop aangeboden.
Tips
Kijk eens rond bij zogenaamde wildekruidenkwekerijen. Ze hebben zich gespecialiseerd in wilde kruiden en kunnen zeker niet alleen zaden en jonge boompjes geven, maar ook de een of andere tip over hun teelt.
Gebruik van wilde kruiden
Als de wilde kruiden het goed doen in een balkonbak, kunnen ze tijdens het groeiseizoen elke dag vers in uw gerechten of smoothies worden verwerkt. Maar dat hoeft allemaal niet.
Ook in de winter kunt u profiteren van de waardevolle ingrediënten. Ongebruikte hoeveelheden wilde planten kun je invriezen. Ook het fermenteren van wilde kruiden wordt steeds populairder.
