Als gezonde, smakelijke wintergroente zijn spruitjes (Brassica oleracea “Gemmifera”) erg populair en gemakkelijk te planten en te kweken als je je aan een paar regels houdt. De oogst van de rijpe roosjes begint in oktober en kan tot maart duren. De grond moet echter in de herfst goed worden voorbereid voor het planten. In het late jaar
In de late herfst en winter hoeft niemand het zonder verse groenten uit eigen tuin te doen. Nu is het tijd voor de spruiten. Rassen zoals “Crispus” en “Hilds Ideal” worden geoogst tussen september en januari, “Content F1” zelfs tot februari. Lichte vorst voor de eerste oogst is zelfs wenselijk. Lange oogstperiode Afhankelijk van het ras en het
Herfst en winter zijn piekseizoenen voor spruiten. De teelttijd daarentegen begint in het vroege voorjaar. Er zijn twee mogelijkheden om te zaaien. Spruitjes kunnen vanaf april direct in het bed worden gezaaid. Omdat de zaailingen echter vorstgevoelig zijn, raden wij aan om ze in vorstvrije ruimtes te kweken. Zaaien in de koude bak, pottrays of in zaadtrays Door spruitjes in
De verschillende koolsoorten kunnen op veel verschillende manieren worden gebruikt. Een koolkop is vaak indrukwekkend groot, waardoor er in de meeste gevallen iets overblijft. Om overgebleven kool zo lang mogelijk vers te houden, is het een goed idee om deze in te vriezen. Wij leggen je uit hoe je dit het beste kunt doen. Kool invriezen – eenvoudige
Kool invriezen en langer houdbaar maken – zo werkt het Lees verder »
Spitskool is de meest malse en goed verdragen koolsoort. Je moet voorzichtig zijn als je de groenten invriest. We leggen je precies uit wat je moet doen – aan de hand van eenvoudige stapsgewijze instructies. Spitskool invriezen – zo werkt het Je kunt spitskool op twee manieren invriezen: geest blancheren Rauwe spitskool invriezen In principe is het
Spitskool is een van de meest malse koolsoorten. In de tuin kunnen de kleine en kegelvormige koolkoppen eerder worden geoogst dan andere koolsoorten. Vers verwerkt, biedt het de beste smaak en een knapperige bite. Maar ook na een korte opslag ziet het er goed uit. Niet bewaren, vers bereiden De spitskool kun je het beste direct na de
Spitskool bewaren – een paar dagen mag zeker Lees verder »
De lijst met koolsoorten is lang. Allemaal gaan ze terug naar de wilde kool, die maar op één plek in Duitsland groeit: ver uit de kust op de rotsen van Helgoland. Ooit bestempeld als “poor man’s food”, ligt de aromatische groente weer op ieders lippen. Geen wonder, want kool scoort niet alleen met zijn verscheidenheid
Clubroot is een schimmelziekte die vooral kool treft, maar ook andere kruisbloemige groenten. De ziekteverwekker is moeilijk te bestrijden omdat de sporen in de bodem overleven. Wat echt helpt. de essentie in het kort Clubroot is een schimmelziekte die vooral kool en andere kruisbloemige groenten aantast. Kenmerkend zijn de bolvormige, verdikte wortels en ook aangetaste planten verwelken. De
Clubroot – Herkennen, bestrijden en succesvol voorkomen van de schimmelziekte Lees verder »
Net als de verwante soorten witte kool behoort spitskool tot de sluitkool. Het is gemakkelijk in de tuin te telen, is robuust en geschikt voor vroege teelt. Hierdoor zorgt het koolras vanaf mei voor heerlijke en gezonde groenten. Zorg voor hoge gewasopbrengsten Succesvol gekweekte jonge planten moeten de kans krijgen om te groeien zonder concurrentie van ongewenst
Spitskool wordt gekenmerkt door zeer malse en zachte bladeren, waardoor de groente niet lang houdbaar is. Maar door de milde smaak en het korte groeiseizoen is de koolplant erg populair. Vroeg tuinseizoen Spitskool is verwant aan witte kool en wordt gekenmerkt door een delicater aroma. Het hoofdseizoen loopt van mei tot oktober. Deze soort is een van de
