Of het nu op het dakterras, in de tuin thuis, op het balkon of op andere geschikte plekken is – biologisch tuinieren geniet letterlijk een “groeiende” populariteit. In plaats van te vertrouwen op chemicaliën en pesticiden te gebruiken om een einde te maken aan “vervelende insecten”, is biologisch tuinieren een echte trend geworden.
Sterker nog: je kunt al spreken van een echte beweging, want in de huidige samenleving wil iedereen gezond eten en tegelijkertijd “iets goeds doen” voor het milieu. Hier en daar een bloempot waarin een arme tomatenplant is verdord – dat is tegenwoordig niet genoeg. Integendeel, men streeft er nu naar eigen fruit, groenten en kruiden te verbouwen om niet alleen het dagmenu te veranderen, maar te verrijken.
De perfecte maat maakt niet altijd uit
De detailhandel past zich steeds meer aan aan deze individuele behoeften van klanten. De meeste winkels verkopen groente- en fruitproducten van lokale boeren. Tegelijkertijd zorgen retailers er echter voor dat het eten van Moeder Natuur op schoot zo perfect en ‘klantgericht’ mogelijk oogt. Veeleisende fijnproevers kunnen zich verheugen op producten op maat. Elke komkommer, elke tomaat en elke radijs is “standaard” gelijkmatig en vertoont natuurlijk geen gebreken. Maar wil de consument dat echt? Is het echt zijn wens om tomaten te kopen die perfect rond zijn? Moet elke radijs echt zo glad zijn als een pingpongbal? Helemaal niet. Als je bedenkt hoe vaak pesticiden worden gebruikt om “beste resultaten” of onberispelijke natuurlijke producten te krijgen, is dat echt zorgwekkend. Dit is precies een van de fundamentele redenen voor het groeiende enthousiasme voor biologisch tuinieren. De positieve invloeden van zogenaamde effectieve micro-organismen worden al lang gewaardeerd. Ze helpen bijvoorbeeld om ziektekiemen te consumeren en te verteren. Zo breken ze in zeer korte tijd schadelijke gifstoffen en andere verbindingen af tot hun samenstellende delen, zodat ze geen schade meer kunnen aanrichten.
Klantgerichtheid in de lokale detailhandel
Afhankelijk van de winkel kunnen de streekproducten op verzoek tot aan de deur van de klant worden bezorgd. Deze en vele andere diensten maken biologisch tuinieren eigenlijk overbodig. Toch willen steeds meer consumenten hun eigen voedsel verbouwen. De redenen hiervoor zijn divers:
- biologisch tuinieren is extreem duurzaam
- de kwaliteit van de producten kan “zelf” worden gecontroleerd
- “biologisch” eten is leuk
- Biologisch tuinieren kalmeert je geweten en ontspant je
- Door je eigen ’tuinieren’-activiteit te doen, kun je het bewustzijn van voedsel vergroten
Er zijn veel goede redenen voor biologisch tuinieren
Het heft in eigen handen nemen, je dichter bij de natuur voelen – deze en andere redenen zorgen ervoor dat steeds meer mensen groenten, fruit en kruiden in hun eigen tuin gaan telen. Wat eerst een trend was, is nu een echte beweging geworden. Je wilt gezond en vrij van chemicaliën eten. Perfecte rondingen of ideale afmetingen zijn echter niet vereist voor groenten en fruit. Daarnaast is tuinieren gewoon leuk, al brengt het soms wat werk en fysieke inspanning met zich mee. Maar buitenactiviteiten staan ook bekend als gezond.
