Er gaat niets boven het oogsten van fruit of groenten in je eigen tuin. Radijs is bijzonder lekker voor een lange tijd. Omdat je ze elke dag kunt oogsten. Minimaal werken en maximaal genieten – amateurtuinders zijn enthousiast over de kleine, rode knollen.
Radijs rijpheidstest – beter eerder dan te laat
Afhankelijk van het ras kun je de eerste radijsjes ongeveer een maand na het zaaien oogsten. Controleer na 21 tot 28 dagen elke dag de knolgrootte van de planten met de grootste bladeren. Alle knollen die 2 tot 3 centimeter lang zijn, zijn rijp. Ze mogen niet langer dan 6 weken in de grond blijven, anders verliezen ze hun typische scherpe smaak, worden houtachtig of sponsachtig en barsten open.
Om de radijs te proberen, neem je de bladeren in de ene hand en de knol in de andere. Draai dan de bladeren om en breek ze af. Spoel de radijzen af met koud water. Nu komt de bijttest. Als ze knapperig en warm smaken, zijn ze rijp. Je kunt ook alle andere oogsten met dezelfde knolmaat.
Oogst radijsjes in de late namiddag
Het oogsten van wortelgroenten zoals radijsjes in de late namiddag garandeert de hoogste vitaminewaarde en het laagste nitraatgehalte. Overdag slaan radijs met behulp van zonlicht het in de knollen opgeslagen nitraat op in het plantenweefsel. Het nitraatgehalte in de knollen is ’s nachts en’ s morgens het hoogst. Daarom moeten radijsjes ’s middags worden geoogst. Voor de radijsmuisjes als partysnack in de avond of voor de salade de volgende dag.
Zelf radijszaadjes verzamelen voor volgend jaar
Als je harige of houtachtige radijzen in de grond laat, zullen ze na korte tijd peulen vormen. Zodra de peulen lichtbruin worden, zijn de zaden rijp en kunnen ze gedroogd worden. Het is het beste om het in een papieren zak te bewaren. Komend voorjaar kunt u uw eigen radijszaadjes zaaien. U bent dus onafhankelijk van het kopen van zaden bij het zaaien van radijs.
tips & trucs
Radijs oogsten te veel werk voor u? Nederlandse ingenieurs hebben 5 jaar gewerkt aan de ontwikkeling van een radijsrobot met 90 pneumatische cilinders. Deze oogst en bundelt 4000 bundels radijs per uur. Precies maar liefst 20 oogstwerkers. Het is afwachten wanneer de eerste mini-radijsrobots de radijs gaan oogsten voor hobbytuinders.
