Een tuin vol verse groenten – die niet alleen het menu verrijkt met gezond en goedkoop eten, maar ook veel meer voordelen heeft voor wie met de pluk en gieter zwaait.
Duitsland is een hobbytuinierland. Er is geen andere manier om uit te leggen wat er vanaf eind maart jaarlijks in het hele land te zien is: massa’s mensen bevolken de kwekerijen, tuinbouwwinkels en boerenmarkten. Nauwelijks een discountsupermarkt die tegenwoordig geen draaiende kraam met groentezaden in de gangpaden heeft. Het feit is: Duitsers houden ervan om hun eigen groenten te verbouwen. Voor velen is tuinieren natuurlijk onvermijdelijk beperkt tot het ophangen van verkeerslichten op het balkon. Maar wie een “echte” tuin heeft, misschien met een oppervlakte van drie of meer cijfers, heeft niet alleen een hobby voor het leven, maar doet ook iets goeds voor zijn gezondheid. Het volgende artikel gaat in op de voordelen van zo’n tuin en hoe je deze kunt krijgen.
Tuin? Waar te nemen, zo niet stelen?
Hoe gunstig een tuin ook is, helaas hebben maar weinigen directe toegang achter het huis: Duitsland heeft een urbanisatiegraad van meer dan 75 procent – driekwart van alle Duitsers woont in de stad. Dat betekent echter niet dat deze mensen over het algemeen afzien van tuinen aan de andere kant van het balkon, want er zijn verschillende mogelijkheden:
- Huren in een volkstuinkolonie (volkstuin). Dit heeft het voordeel van een beheersbare totale oppervlakte en vaste kosten. Het grote nadeel is dat de meeste boomkolonies hiërarchisch worden geregeerd door de top van de vereniging – en in geval van twijfel schrijft het zelfs voor wat er mag worden verbouwd, wanneer, waar en hoe hoog. Niet echt voor vrije geesten die de tuin niet op gezette tijden willen voorbereiden op de “controlecommissie”. Daarnaast worden de plekken in deze kolonies simpelweg steeds zeldzamer, omdat tuinieren ook steeds populairder wordt bij de “20-er-generatie”.
- Als alternatief bieden veel boeren en landeigenaren in de buitenwijken van steden de mogelijkheid om wat land te pachten. Het grote voordeel: grootte, beplanting en werklast zijn uitsluitend afhankelijk van de huurder. Maar ook deze variant brengt veel werk met zich mee. Vooral omdat er in dergelijke tuinen zelden een infrastructuur is: er is geen elektriciteit en de dorst van de planten moet worden gelest met opgevangen regenwater. Bovendien kan zo’n eenzame tuin altijd het doelwit zijn van diefstal en vandalisme.
- De derde optie is iets voor iedereen die erover denkt om op middellange tot lange termijn van de stad naar zijn eigen woning te verhuizen: dan kan het pand nu al worden gekocht en als tuin worden gebruikt totdat de bouw begint. Afhankelijk van de locatie zijn er al buren die een oogje op de tuin kunnen houden en misschien zelfs het gereedschap kunnen opbergen.
Oppervlakte
De volgende vraag is dan automatisch: hoe groot moet zo’n tuin zijn? Nou, dat hangt niet alleen af van wat je wilt planten, maar ook van hoeveel werk je zelf kunt en wilt doen. En last but not least, of de groenten die erop worden geteeld alleen een aanvulling moeten zijn of voldoende voor een volledige aanvoer.
Tuin: meer dan een hobby
Zoals al kort vermeld, heeft een tuin veel meer potentie om “slechts” een hobby te zijn – iedereen die van deze hobby houdt, moet zich ervan bewust zijn dat ze alleen in de winter echte rust zullen hebben. In de zomer is het verplicht om de planten om de twee dagen water te geven. Toch onkruid verwijderen. En ook als er niets te plukken of te sproeien is, is er altijd wel iets te doen in uw eigen tuin. Maar wat wenkt degenen die bereid zijn zoveel werk te doen?
1. Puur biologisch
Wat in de eigen tuin wordt gekweekt, misschien uit het zaad, is de veelgeroemde “gecontroleerde teelt” in perfectie: hier bepaalt alleen de tuinman wat zijn groenten krijgen. Tegelijkertijd hoeven ongedierte vanwege tijd en kosten niet met de “chemical club” bestreden te worden, zoals bij grote bedrijven, maar kan ook met oma’s recepten worden verdreven. Het resultaat: groenten die niet schoner, minder vervuilend en gezonder kunnen. Dit komt niet alleen tot uiting in de smaak, maar ook in de consistentie en het vitaminegehalte. Wie zijn eerste eigen sla op de snijplank in de keuken heeft staan, zal het meteen merken: knapperiger, steviger en simpelweg “op een of andere manier beter”.
2. Stressverlichting
Het is een lied dat al jaren gezongen wordt in geïndustrialiseerde landen: de treurige ballad van de scheve werk/privébalans: te veel werk, te veel druk, te veel stress. Als deze negatieve stress niet kan worden verlicht, zullen de prestaties eronder lijden, de bloedsomloop afnemen en de bloeddruk stijgen. Een eigen tuin hebben ver weg van technologie en deadlines is het tegenovergestelde: hier gaat geen telefoon, geen baas klaagt hier. In de tuin bestaat alleen de tuinman in totale harmonie met de natuur. Wanneer er alleen maar groen om je heen is en het werk dat geïnvesteerd wordt alleen voor jezelf gedaan wordt, is stress en de ongezonde gevolgen daarvan in een oogwenk verdwenen.
3. Fitness
Hoeveel mensen gaan elke dag naar de sportschool om hun lichaam te verstevigen? Ze tillen, trekken en duwen gewichten, zitten op de hometrainer en heel wat gaan daarna op de zonnebank liggen. Een tuin maakt dit allemaal overbodig: als je een dozijn volle gieters door de bedden sleept, heb je geen halterbank nodig en train je je uithoudingsvermogen beter dan welke roeitrainer dan ook. De zon is zo overvloedig dat zelfs na de plantfase aan het begin van de zomer sommige tuinders eruitzien alsof ze een vakantie op de evenaar achter zich hebben gehad. En als je jezelf enige mechanische ondersteuning bespaart en zelfs het gras maait met een zeis, leer je ook een gevoel voor ritme waar veel boksers jaloers op zouden zijn voor de boksbal. Tuinieren is een fitnessprogramma voor het hele lichaam; Wie met de hobby begint, kan deze vanaf het sluiten van het contract bij de sportschool op weg naar huis beëindigen.
4. Kosten:
Ga naar een supermarkt naar keuze en kijk wat bijvoorbeeld twee korenaren daar kosten – ongekookt en gewoon in folie gewikkeld. Meestal is dat beduidend meer dan twee euro. Voor dezelfde prijs krijgt de tuinman een zak maïszaden waaruit twee of drie dozijn planten kunnen worden gekweekt – aan elk zijn een of twee kolven vastgemaakt. De kostenberekening voor bijna alle andere groenten is al even spectaculair. En het is nog steeds indrukwekkend, zelfs wanneer kleine jonge planten worden gekocht in plaats van zaden en gewoon in de grond worden geplant. Feit is: als je je eigen groenten kweekt, bespaar je veel geld. En niet alleen omdat er aankopen worden bespaard: als de basisgereedschappen (zie hieronder) eenmaal zijn aangeschaft, zijn er naast een eventuele lease bijna geen andere kosten meer.
Beginnen
Iedereen die de logica achter deze punten begrijpt, misschien zelfs een stuk grond bezit, kan vrijwel direct aan de slag. De lente is nu de beste tijd. Maar de hobby kan ook in de herfst worden gestart – er is hier geen goed of fout, want er is het hele jaar door iets te doen in de tuin. Hier zijn een paar eerste stappen
- Koop een tuinkalender die de tuinman vertelt wat er geplant moet worden en wanneer.
- Pak gereedschap. De stelregel is: het is beter iets meer uit te geven en er lang van te genieten dan elk jaar een goedkoop apparaat te vervangen.
- Bouw een kleine houten beschutting in de tuin: deze biedt niet alleen beschutting voor de tuinman, maar is ook belangrijk voor het opvangen van regenwater voor de bewatering.
- Indien niet beschikbaar, moet de tuin rondom worden afgezet om hem te beschermen tegen dieven en dieren.
- Dan moeten de bedden worden opgegraven. Dit is enorm vermoeiend, maar essentieel om de grond los te maken. De komende jaren is het echter meestal voldoende om in de late winter de grond met een zeugentand te beluchten, jaarlijks graven is niet nodig.
Tuin regels
Als je tuinieren wilt beoefenen als een gezonde hobby voor ontspanning en fitness, moet je er natuurlijk voor zorgen dat dat zo blijft. Daarom zijn sommige regels eigenlijk onmisbaar.
- In de tuin is de mobiele telefoon er alleen voor noodgevallen. Er worden geen e-mails of andere werktaken gedaan.
- Wat vandaag niet wordt verwerkt, wordt morgen gedaan. De tuin kent geen nauwgezette deadlinedruk.
- Regenwormen, egels en mollen zijn geen ongedierte, maar eerder de beste vrienden van de tuinman en mogen niet door hem worden gehinderd of verdreven.
- De natuur geeft, de natuur neemt: Plantenresten horen op de compost zodat er de hoogste kwaliteit grond van gemaakt kan worden, wat in de winkel veel geld zou kosten.
- In de tuin gaat het om betrokkenheid en passie, niet het vermogen om zoveel mogelijk geld naar apparatuur te gooien en te verwachten dat het werk vanzelf gaat.
- De “groene duim” is een legende. Iedereen kan de hoogste resultaten behalen door ervaring, leergierigheid en hard werken.
Wie zich aan deze woorden houdt, zorgt ervoor dat hun tuin op lange termijn een oase van innerlijke bezinning, rust en ontspanning wordt en zo in harmonie met de natuur bestaat.
Conclusie
Een eigen tuin hebben is een van de meest multifunctionele hobby’s die er is. Hij combineert rust met werk, inspanning met ontspanning en vult ook zijn eigen bord met de lekkerste maaltijden. En iedereen kan beginnen, ook al hebben ze hun vorige leven in een grote stad doorgebracht.
