Klein, rood en met een bite – radijs is lekker en gezond. Of u nu radijsjes in de tuin of op het balkon wilt planten – het is kinderspel en nauwelijks werk. Het is de gemakkelijkste groente voor beginners en hobbytuinders.
[tab title = “Wat kan er gedaan worden om het terrein en de bodem voor te bereiden op radijs?”]
Radijsjes schieten snel op en hebben weinig verzorging nodig. Of het nu in het bed of in een plantenbak is – radijs kan overal worden gezaaid en geplant. Voor een krachtige groei hebben ze een humusrijke en waterdoorlatende grond nodig. Het mag niet nat zijn, maar moet constant vochtig worden gehouden. Grote verschillen in luchtvochtigheid maken radijs harig of doen ze barsten.
Het verbeteren van de grond voor het planten kan met compost en een beetje zand. Dit betekent dat de grond goed is voorbereid. Voor degenen die slecht eten, zoals radijs, is minder meer. Te veel stikstof of verse mest in de grond maakt de knollen zwart en trekt ongedierte en muizen aan.
Als je radijsjes wilt kweken tussen andere groenten, kies dan voor compatibele buren zoals sla, tomaten, wortelen of bonen. Meloenen en komkommers zijn minder geschikt.
[/tab]
[tab title = “Wanneer kunnen radijsjes geplant worden?”]
Temperaturen van 5° graden of meer laten de radijs ontkiemen. Zaaien onder folie kan al in februari. Ze gedijen buiten van maart tot september. Afhankelijk van het seizoen zijn er speciale soorten radijs. De rassen worden in het voorjaar gebruikt.
- Saxa
- Neckar parel
- Cyros
- Gigantische boter
Deze varianten worden aanbevolen voor de zomer- en herfstteelt.
- Parat
- Sora
- Raxe
- Rudi
[/tab]
[tab title = “Hoe groot moet de afstand tussen rijen en zaden zijn?”]
Radijs heeft ruimte nodig. Je moet ze niet te dicht bij elkaar zaaien. Anders groeien er alleen bladeren, maar geen knollen. Een rijafstand van 10 centimeter en ongeveer 4 centimeter tussen de zaden hebben zich in de praktijk bewezen.
Wil je altijd vers geoogste radijsjes? Dan is het aan te raden om ze één of twee keer per maand te verplanten. Ze ontwikkelen zich snel en rijpen binnen vier tot zes weken. Zo breng je steeds weer vers geoogste radijsjes op tafel.
Oogst radijsjes op tijd
Als je van malse, knapperige radijsjes wilt genieten, moet je ze op tijd oogsten. Als ze alleen worden gekweekt als ze bloeien, vormen zich houtcellen in de knol en smaken ze typisch houtachtig. Dit kan worden voorkomen door na vier weken individuele radijsjes te oogsten en te proeven. Of kleine of grote radijsjes lekkerder zijn, is een kwestie van smaak. In het algemeen echter: hoe groter en ouder, hoe houtiger.
Radijs is gezond en activeert het immuunsysteem. Ze bevatten veel vitamine C, ijzer en magnesium. De mosterdoliën die erin zitten zorgen voor de pittige smaak en hebben een antibacteriële werking.
[/tab]
tips & trucs
Het is de moeite waard om zeldzamere soorten radijs te planten. Op deze manier kun je variatie aan het menu toevoegen en je verrassen met nieuwe smaakhighlights in vergelijking met de gebruikelijke radijzen uit de supermarkt. Er zijn verschillende soorten, in wit, paars en zelfs zwart, verkrijgbaar.
