U bent vast de afkorting SoLaWi of de term “Solidariteitslandbouw” tegengekomen. In het volgende artikel willen we verduidelijken waar dit concept precies over gaat, voor wie lidmaatschap zinvol is, hoe hoog de lidmaatschapskosten zijn en wat je ervoor terugkrijgt.
Wat wordt bedoeld met “Solidariteitslandbouw”
In Duitsland zijn er nu meer dan 100 van deze solidariteitsboerderijen. Het principe is heel eenvoudig:
- Een boerderij of een kwekerij voorziet een bepaald aantal huishoudens in de regio van voedsel.
- De gemeenschap draagt alle productiekosten, inclusief de lonen van de producenten, leases, machines en benodigdheden.
- Gezamenlijk delen de betrokkenen niet alleen de oogsten en kosten, maar ook het bijbehorende productierisico.
Het concept bevordert de waardering tussen consumenten en producenten. Anders dan bij een biologische box kun je het oogstgedeelte niet annuleren als je op vakantie gaat en dan weer bestellen. Dit principe geeft de producenten planningszekerheid voor een heel jaar.
In tegenstelling tot een zelfoogstveld of in de moestuin hoef je niet per se zelf actief bezig te zijn, want het werk wordt gedaan door de boeren of tuinders. Als je wilt, kun je bij veel SoLaWi’s wel deelnemen aan gezamenlijk georganiseerde werkopdrachten.
Wat kost het lidmaatschap?
Elk lid betaalt een vaste vergoeding voor een oogsteenheid, die momenteel meestal tussen de 50 en 100 EUR ligt. Dit is gebaseerd op de geplande jaarlijkse kosten.
In veel gemeenschappen is er ook solidariteit in de omgang met financieel achtergestelde leden, die vaak slechts een gereduceerd lidmaatschapsgeld hoeven te betalen. Dit wordt gecompenseerd door hogere betalingen van degenen die dat kunnen.
In ruil daarvoor krijgt u, ongeacht de werkelijke marktwaarde, wekelijks een deel van de oogst. Het bedrag is afhankelijk van het seizoen. In de zomer kan het aanzienlijk meer zijn dan je voor hetzelfde geld in de supermarkt zou krijgen, in de winter minder.
Wat wordt er geproduceerd?
Veel solidariteitsboerderijen vertrouwen op een breed scala aan producten, wat ook ecologisch heel verstandig is. Een gevarieerde vruchtwisseling beschermt de bodem. Dit is arbeidsintensiever, maar omdat het niet tegen de best mogelijke prijs hoeft te worden geproduceerd, zijn boeren niet gedwongen zich te specialiseren in twee of drie soorten groenten.
Producenten en leden stemmen samen over wat er wordt verbouwd. De uiteindelijke beslissing ligt echter bij de producenten.
Hoe worden de producten verdeeld?
De consumentengemeenschap organiseert de distributie van het voedsel. Afhankelijk van de regio kunnen de producten wekelijks rechtstreeks bij de boerderij worden opgehaald of via afhaalstations en biologische dozen worden gedistribueerd.
Tips
Het voordeel van lidmaatschap van een SoLaWi is niet alleen dat je verse, regionale en vaak biologisch geproduceerde voeding krijgt. De plant- en oogstactiviteiten versterken het gemeenschapsgevoel en je kunt gratis veel kennis over planten opdoen, die je ook in je eigen tuin kunt toepassen.
