Knapperige radijsmuizen en radijskevers sieren elk koud buffet, verrukken de gasten en zijn ook een kleurrijke blikvanger op de lunchtafel.
Neem Zwitserse kaas met grote gaten en laat de radijsmuisjes door de openingen tippen.
Hoe je dat doet
- Leg de radijsjes zo dat de wortel aan de zijkant ligt als een staart.
- Verwijder bladeren aan de andere kant. Een beetje groen blijft als neus.
- Scoor twee ogen met de punt van een mes. Of doe er twee zwarte peperkorrels in.
- Inkeping onder een hoek aan beide zijden waar de oren zijn weggestopt.
- Snijd drie dunne plakjes voor de oren aan de onderkant. Door de schijfjes af te snijden heeft de muis een plat oppervlak en is daardoor stabiel.
En zo maak je de radijsmuisjes
- Was de radijsjes en dep ze voorzichtig droog.
- Laat een beetje bladgroen over voor de muizenstaart.
- De voorste punt vormt de neus van de muis.
- Snijd met een keukenmes de oren rond de radijs. Duw het een beetje omhoog.
- De ogen zijn gemaakt van peperkorrels.
- Lijm ze met een beetje mosterd of gebruik het keukenmes om twee kleine gaatjes voor de korrels te boren.
- De heerlijke radijsmuis is klaar.
Of toch liever een radijskever? Het werkt zo.
- Was de radijsjes en dep ze droog.
- Snij bladgroen af.
- Verdeel de voorste punt voorzichtig met een keukenmes. Dat geeft de voelsprieten.
- Snijd de radijs horizontaal voor de vleugels.
- Verdeel het vervolgens in twee vleugels door een snede in het midden te maken.
- Knip de punten uit met het puntige mes.
Nu heeft de radijsmuis een schattig vriendje.
Last but not least – de heerlijke radijssnack voor elk feest
Wilt u uw gasten verrassen? Of kinderen inspireren met jonge tuingroenten? Deze radijsmuizen worden gegarandeerd goed ontvangen, gezond en lekker. Je hebt ongeveer 20 minuten nodig en.
- 10 radijsjes
- tandenstoker
- brood
- boter
- zout
Per muis heb je 2 radijsjes nodig, die je met de volgende 6 stappen klaarmaakt.
- Snijd de blaadjes van de radijsjes.
- Was vervolgens de knollen met de wortels en droog ze af met keukenpapier.
- Snijd van een radijs een dun plakje voor de oren aan de onder- en bovenkant.
- Plak vervolgens de knollen aan elkaar met de tandenstokers.
- Maak een inkeping in het hoofd op twee plaatsen en steek in elk een oor.
- Bestrijk een sneetje brood met boter en bestrooi met zout. Zet de radijsmuis erop.
tips & trucs
Maak of snijd dieren, bloemen of ornamenten van radijs en andere groenten voor een buffet of op het bord. Zo inspireer je je gasten keer op keer.
