Wie de naam smeerwortel hoort, komt waarschijnlijk meteen de slogan 'medicinale plant' tegen. Maar is het echt zo: kan smeerwortel zorgeloos worden geconsumeerd of is het giftig?
De alkaloïden die ze bevatten beschadigen de lever
Smeerwortel bevat naast positieve actieve ingrediënten zoals allantoïne en slijmstoffen zogenaamde pyrrolizidine-alkaloïden. Deze alkaloïden, die op lange termijn in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, beschadigen de lever. Gebruik smeerwortel daarom alleen uitwendig en eet het niet op. Maar geen paniek: een blaadje of een paar bloemen als decoratie voor de salade kan geen kwaad.
Als de hoeveelheden te hoog zijn – zowel vers als gedroogd – kan smeerwortel de volgende symptomen veroorzaken vanwege de giftige alkaloïden:
- Kortademigheid
- Daling van de bloeddruk
- huiduitslag
- misselijkheid
- desoriëntatie
Tips
Let op: Bij het planten van smeerwortel moet u er rekening mee houden dat het ook giftig is voor grazende dieren zoals paarden, koeien, schapen en geiten en dergelijke.
