Bieslook (Allium schoenoprasum) is een van de meest onderhoudsvriendelijke keukenkruiden en het aromatische en vitaminerijke kruid smaakt vers gewoon het lekkerst. Om deze reden mag bieslook op geen enkel balkon ontbreken – hoe klein ook. We laten u zien hoe u de vaste plant op de juiste manier verzorgt – deze zal gegarandeerd niet na enkele weken opnieuw vergaan.
Locatie en ondergrond
Bieslook is zeer comfortabel in de pot, mits deze groot genoeg is. Koop je een kleine kruidenpot in de supermarkt, plant deze dan zo snel mogelijk in een grotere pot met vers substraat. Bieslook heeft losse en voedselrijke grond nodig, daarom is een commerciële universele grond of balkonplantgrond volledig voldoende – deze zijn meestal al voorbemest. Indien mogelijk moet de plant echter alleen in een pot staan – daarom is een kweek in een balkonbak samen met andere planten niet erg geschikt. Bieslook heeft een gedeeltelijk schaduwrijke tot zonnige – maar geen volle zon nodig! – Plaats.
zorg
Potbieslook moet regelmatig worden bewaterd en bemest. Houd het substraat gelijkmatig vochtig, maar vermijd wateroverlast. De aarde mag niet uitdrogen. Te veel vocht leidt echter niet alleen tot wateroverlast, maar leidt ook vaak tot een zware besmetting met sciaridmuggen. Dit laatste kan worden vermeden als u ongeveer een centimeter zand aan de bovenkant van de pot toevoegt. Bieslook kan gemakkelijk worden bewaterd met kraanwater. Bemest de plant tijdens de vegetatiefase ongeveer elke vier weken met een vloeibare kruiden- of groentemest (€ 14,66 bij Amazon*) die aan het gietwater wordt toegevoegd.
Snijden en oogsten
Bieslook kun je in principe het hele jaar door oogsten zolang ze niet in bloei staan. Een bloei kan worden voorkomen door regelmatig de stengels terug te knippen – bieslook zal zeer snel weer uitlopen. Snijd de stengels ongeveer twee tot drie centimeter boven de grond. Gebruik alleen gezonde en groene scheuten. Trouwens, zowel de bloemen als de knoppen van de bieslook zijn eetbaar – probeer het eens!
Bieslook overwinteren op het balkon
Bieslook is een van de winterharde kruiden en kan daarom gemakkelijk op het balkon overwinteren. Snijd in het late najaar de stelen af tot ongeveer twee centimeter en dek de pot af met dennentakken of met enkele stokken. De pot zelf kan worden omwikkeld met warmhoudvlies ter bescherming tegen vorst. Wil je daarentegen in de winter verder oogsten, breng dan de pot naar binnen en zet hem op de vensterbank.
tips & trucs
Verdorde of vergelende bladeren zijn meestal een indicatie dat de plant te droog staat. In sommige gevallen kan echter ook wateroverlast – en dus wortelrot – de oorzaak zijn.
IJA
