Er zijn veel redenen om planten te drogen. Zo zijn er geneeskrachtige kruiden waarvan de actieve ingrediënten dus het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Of mooie bloemen die bijzondere herinneringen oproepen. Drogen geeft ons de plant die we willen, maar het moet ook handig zijn.
Wacht op de optimale oogsttijd
Voor elk type plant zijn er tijden die geschikter zijn om te plukken dan andere. Bij geneeskrachtige kruiden bepaalt zowel het seizoen als het tijdstip van de dag de concentratie van de actieve ingrediënten. Bij bloemen is het belangrijk dat de knoppen niet gesloten of half verdord zijn.
Welke delen van de plant kunnen gedroogd worden?
Welke delen van de plant worden gedroogd, hangt af van het beoogde gebruik. In principe zijn alle delen van een plant geschikt om te drogen: wortels, stengels, bladeren, bloemen en vruchten. Hele exemplaren natuurlijk ook.
Kies onberispelijke delen van de plant
Het verse plantmateriaal moet van de best mogelijke kwaliteit zijn, zodat het droogresultaat overtuigend of effectief is.
- alleen droge gezonde planten
- indien mogelijk van biologische landbouw
- direct na het plukken beginnen met drogen
Hoe kunnen planten worden gedroogd?
Planten kunnen aan de lucht, in de oven, in de magnetron of in de dehydrator worden gedroogd. Als gedroogde planten bedoeld zijn voor consumptie, moet een zachte droogmethode worden gekozen.
- Geneeskrachtige kruiden kunnen het beste aan de lucht worden gedroogd
- Op zijn kop gehangen op een luchtige en warme plek
- Bloemen als decoratie behouden hun geur in de oven
- Magnetron voor snelle resultaten
- wanneer alleen het uiterlijk van de plant telt
- een automatische dehydrator doet het drogen automatisch
Temperatuur en droogtijd
De droogtijd is afhankelijk van de grootte en dikte van de plantdelen en de gekozen droogmethode. Het kan daarom op dit moment niet precies worden gekwantificeerd. In ieder geval moet regelmatig worden gecontroleerd hoe ver de planten zijn opgedroogd.
Om het drogen zo zacht mogelijk te laten verlopen, mag de temperatuur niet hoger zijn dan 50 graden Celsius.
Pas het drogen aan de plant aan
De diversiteit aan planten is enorm, daarom is het onmogelijk om alle kerngegevens toe te passen voor een optimale droging voor alle planten. Plantspecifieke informatie is nodig om ervoor te zorgen dat de gedroogde plant is wat je wilt.
Opslag en houdbaarheid
Droge planten zijn lang houdbaar, maar moeten niet altijd voor onbepaalde tijd bewaard worden. Hun actieve ingrediënten degraderen na verloop van tijd, en dat geldt ook voor het aroma. Een koele en droge opslagruimte biedt hierbij enige bescherming.
Droge decoraties kun je zo lang bewaren als je wilt. 
