Veel hobbytuinders denken bij kruiden aan mediterrane planten die geen voedingsstoffen nodig hebben. Er zijn echter populaire keukenkruiden die een toevoer van voedingsstoffen waarderen. Ook bij deze gewassen is de bemestingsfrequentie laag.
Kruiden en hun voedingsbehoeften
Keukenkruiden, oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, groeien op droge zandgronden. Planten als lavendel, tijm en rozemarijn zijn gespecialiseerd op arme locaties en hoeven niet elk jaar te worden bemest. Munt, basilicum en dragon behoren tot de soorten die gedijen in meer schaduwrijke omstandigheden en een hogere waterbehoefte hebben. Je hecht veel waarde aan regelmatige bemesting.
Deficiëntie symptomen
Naast de belangrijkste voedingsstoffen hebben kruiden sporenelementen in lage concentraties nodig. Als deze in de meststof ontbreken, ontstaan er groeiproblemen. Een gebrek aan ijzer uit zich in een geelachtige verkleuring van de bladeren. Planten op gedeeltelijk schaduwrijke locaties zoals munt zijn vatbaar voor ijzertekort. Als de bladeren verkleuren, kan er ook sprake zijn van een kopertekort. Basilicum of peterselie hebben vaak de neiging om de randen van de bladeren te krullen, wat wijst op een gebrek aan borium.
Tips voor bemesting
Kruiden worden verkocht in een voedingsrijk substraat om ze er fris en knapperig uit te laten zien. De planten hebben de eerste zes tot acht weken geen extra bemesting nodig. Deze goedbedoelde onderhoudsmaatregel zou leiden tot overbemesting. De nutriëntenvoorziening vraagt bij de verdere teelt niet veel aandacht.
De algemene regel:
- eerste bemesting in het voorjaar
- Bemest voedselminnende planten een of twee keer per jaar
- Geef planten op arme locaties elke twee tot drie jaar voedingsstoffen
dosering
Het is beter om vaker in lagere concentraties te bemesten om een overaanbod te voorkomen. Kruiden met een hoge voedingsbehoefte zoals citroenverbena of bieslook mogen wat meer bemest worden. Dit geldt ook voor zandgronden, waar voedingsstoffen snel worden weggespoeld.
De juiste meststof
Er zijn speciale kruidenmeststoffen op de markt, die moeten worden afgestemd op de behoeften van de planten. Stikstof is essentieel voor een gezonde groei. Fosfor bevordert de wortelvorming en ondersteunt de ontwikkeling van bloemen en vruchten. Kalium versterkt het plantenweefsel en maakt het resistenter.
compost
Het substraat is een perfecte meststof omdat het alle belangrijke voedingsstoffen en sporenelementen bevat. Compost is geschikt voor middelzware tot zware consumenten zoals kervel, lavas of dragon. Let op de kwaliteit van de compost. Het moet donker van kleur zijn, los, fris en geen onaangename geuren afgeven.
Koffiedik
Veel kruiden zijn dankbaar voor bemesting met restjes uit het koffiefilter. Koffiedik als meststof voorziet de planten van stikstof, fosfor en kalium, hoewel het poeder een vrij zwakke leverancier van voedingsstoffen is. De pH van het substraat fluctueert met de toevoeging van koffie. Bemest daarom alleen die kruidenplanten die gedijen in zowel zwakzure als matig alkalische substraten. Deze planten omvatten enkele soorten die de voorkeur geven aan gedeeltelijk beschaduwde en vochtige locaties.
