Het aangenaam geurende kerriekruid wordt steeds populairder, ook al vervangt het het gelijknamige kruidenmengsel in de keuken niet. Het kan in een pot op het balkon of op de vensterbank worden gekweekt, in een milde regio ook in de tuin.
Locatie en bodem
Het kerriekruid staat het liefst in de brandende zon, maar gedijt ook prima op een halfschaduwrijke plek. De plant houdt van warm en droog. De grond kan grindachtig tot zandig en kalkhoudend zijn. Het currykruid tolereert helemaal geen wateroverlast.
Zaai het kerriekruid
Currykruid is relatief eenvoudig te kweken uit zaden. Het kruid zet je het liefst op de vensterbank of in een verwarmde kas. Bij ongeveer 18°C is de kiemtijd ongeveer twee weken. De jonge planten mogen na de IJsheiligen pas in de tuin of op het balkon, ze zijn nog behoorlijk gevoelig.
Plantaardig kerriekruid
Als alternatief voor zaaien kun je bij een goed gesorteerde kwekerij ook kerriekruid in potjes kopen. Plant hem in de tuin en houd dan voldoende afstand tot de naburige planten. De plantafstand moet minimaal 30 tot 40 centimeter zijn. Kerriekruid groeit meer in de breedte dan in de hoogte. Bij het volwassen kruid is dit 20 tot 70 centimeter, afhankelijk van de soort.
Water en bemest
Het kerriekruid is vrij zuinig en heeft maar weinig voedingsstoffen nodig. Daarom is één bemesting per maand meestal voldoende. Het is het beste om (vloeibare) kruidenmeststoffen te gebruiken als het kerriekruid bedoeld is voor consumptie. Je moet ook spaarzaam met water omgaan. Het kerriekruid kan beter tegen droogte dan tegen wateroverlast, maar mag ook niet helemaal uitdrogen.
Gesneden kerriekool
Als het kerriekruid niet regelmatig wordt geoogst of gesnoeid, zal het kruid afbranden. Gebruik daarom af en toe een snoeischaar of een oogstmes. Ook bevordert dit de vertakking van het kerriekruid en wordt het lekker bossig. Bij een regelmatige oogst is een aparte snoei meestal niet nodig.
Kerriekruid in de winter
Het kerriekruid is niet winterhard, hij houdt niet zo van temperaturen onder de +10°C. Daarom is het beter om het kruid binnenshuis te overwinteren in een koele regio. Geschikt zijn bijvoorbeeld een vorstvrije kas of een onverwarmde wintertuin.
Currykruid in een notendop:
- meerjarige houtachtige onderstruik
- niet winterhard
- Afmeting: 20 tot 70 cm hoog, tot wel twee keer zo breed
- ideale oogsttijd net voor de bloei
- Bloeiperiode: tussen mei en september
- gele bloemen, zilvergrijze bladeren
- Standplaats: zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw
- Bodem: matig droog tot droog, grind tot zandig
Tips
Met zijn zilverachtig behaarde bladeren is het kerriekruid een sieraad in de zomertuin.
