De typische structuur van een stenen of houten spiraal op een heuvel of een spiraalvormige muur creëert een bed dat naar het midden stijgt. Dit vergroot de oppervlakte en maakt optimaal gebruik van de beschikbare ruimte op een zonnige locatie. Het bed is verdeeld in verschillende zones met verschillende substraten van mager tot droog, maar ook voedselrijk en vochtig.
Verdeling van de verschillende zones van een kruidenspiraal
Er worden verschillende vocht- en lichtschaduwcondities gecreëerd, die zo goed mogelijk voldoen aan de eisen van de kruiden qua klimaat en bodem. Daarnaast profiteren de planten van de warmte die de stenen opslaan van de zon en langzaam weer vrijgeven. Deze warmteopslag duurt tot in de nacht en verzacht eventuele nachtvorst.
Bovenste zone
De bovenste zone van de kruidenspiraal moet in de volle zon staan en gevuld zijn met een doorlatend, arm en droog substraat. De mediterrane kruiden voelen zich hier thuis: tijm, marjolein, salie, rozemarijn, lavendel, bonenkruid, stevia (zoet kruid) en kerriekruid.
Middenzone
De middelste zone bevat een matig voedselrijk substraat en is ook droog. Afhankelijk van de standplaats staan de planten op een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats. Veel kruiden zoals oregano, hysop, citroenmelisse, pimpinelle of postelein gedijen hier goed.
Onderste zone
De laagste zone is zo voedselrijk, vochtig en zonnig mogelijk. Het heeft de voorkeur van typische keukenkruiden zoals bieslook, peterselie, kervel, Indiase brandnetel, knoflookmosterd en zuring.
Andere geschikte kruiden voor de lagere zone zijn:
- dille
- Dragon
- knoflook
- koriander
- pepermuntjes
Kleine vijver aan de voet van de kruidenspiraal – perfect voor vochtminnende kruiden
Het uiteinde van de spiraal wordt gevormd door een klein wateroppervlak, dat zich ervoor in het zuiden bevindt in een ideale noord-zuidoriëntatie. Graaf hiervoor een klein vat in of bekleed een kleine holte met vijverfolie. Het wateroppervlak zorgt voor verdamping en vochtigheid en slaat overdag ook warmte op, die het ’s nachts langzaam afgeeft aan de omgeving. Het is niet alleen een populaire drinker voor vogels, ook veel kleine dieren en insecten drinken graag. Waterkers kan in het water worden gekweekt en, als deze groot genoeg is, kan er ook watermunt worden gekweekt.
Tips
U kunt uw kruidenspiraal ook naast of achter een bestaande tuinvijver opstellen, waar moerasspirea, valeriaan en andere vochtminnende kruiden zeer comfortabel zijn.
