Een kruidenspiraal of kruidenslak maakt de teelt van een grote verscheidenheid aan tuinkruiden op slechts enkele vierkante meters mogelijk. De locatie-eisen van de verschillende soorten krijgen absolute aandacht, met een uitgekiend plantplan kun je het hele jaar door verse kruiden oogsten.
De structuur van de kruidenslak
Over het algemeen is een kruidenslak gemaakt van steen, maar je kunt hem ook van hout of andere materialen maken. Het belangrijkste is de interne structuur: aan de onderkant bevindt zich een ongeveer 25 centimeter dikke laag grind en steenslag, die de basis vormt van de spiraal en tevens dienst doet als drainage. In het midden bevindt zich een kegelvormige puinhoop / grind / steenslag, die tussen de 80 en 100 centimeter tot aan de punt moet meten. Eerst vul je een laag zand aan, gevolgd door de verschillende ondergronden. Deze zijn magerder en zanderiger, hoe hoger in de kruidenspiraal ze gevuld zijn.
De gunstigste planttijd
De beste tijd om meerjarige kruiden te planten is het vroege voorjaar. Winterharde soorten kunnen ook in de herfst worden uitgezet. Plaats eerst de kruiden met de potjes op de daarvoor bestemde plaatsen op de spiraal. Zo kunt u de afzonderlijke locaties en de afstanden opnieuw bekijken. Graaf dan een gat per keer met een schop, veranker de kluit erin en vul het gat weer op. Druk vervolgens met uw handen voorzichtig de grond stevig aan en geef de plant goed water met veel water. De planten mogen niet dieper in de grond staan dan in de pot. Eenjarige en tweejarige kruiden kunnen de voorkeur hebben op de vensterbank of direct in de spiraal worden geplant na de ijsheiligen. Bij het kweken van eenjarige kruiden moet je echter een bepaalde vruchtwisseling aanhouden, omdat niet alle soorten met elkaar overweg kunnen. Kervel en karwij bijvoorbeeld, maar ook pepermunt en kamille zijn slechte buren.
Het ideale beplantingsplan
De volgende tabel geeft een overzicht van de belangrijkste kruiden met hun botanische namen, hun hoogte en hun respectievelijke locatievereisten.
| Achternaam | botanische naam | Hoogte | Locatie en bodem | Locatie op de kruidenspiraal | Jaarlijks / meerjarig |
|---|---|---|---|---|---|
| anijs | Pimpinella anisum | 50 tot 80 cm | zanderig, droog, zonnig, krijtachtig | bovenste gebied | jaarlijks |
| Hartig | Satureja hortensis | 20 tot 30 cm | zonnig, droog | bovenste gebied | jaarlijks |
| Kerriekruid | Helichrysum italicum | 20 tot 45 cm | zonnig, droog | bovenste gebied | vaste plant |
| dille | Anethum graveolens | 30 tot 100 cm | zonnig, nogal vochtig | midden naar lager gebied | jaarlijks |
| Dragon | Artemisia dracunculus | 60 tot 120 cm | zonnig, beschut | middelste gebied | vaste plant |
| Johannis kruiden | Hypericum perforatum | 40 tot 100 cm | droog, zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw | middelste gebied | vaste plant |
| kervel | Anthriscus cerefolium | 30 tot 70 cm | gedeeltelijk in de schaduw, tamelijk vochtig | lager gebied | jaarlijks |
| knoflook | Allium sativum | 30 cm | zonnig, droog, diep | bovenste gebied | jaarlijks |
| lavendel | Lavandula angustifolia | 30 tot 60 cm | zonnig, droog, kalkachtig | bovenste gebied | vaste plant |
| marjolein | Origanum majorana | 60 cm | zanderig, humus | midden tot hoger bereik | jaarlijks |
| oregano | Origanum vulgare | 50 tot 70 cm | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw | midden tot hoger bereik | vaste plant |
| peterselie | Petroselinum crispum | 20 tot 30 cm | humus, vochtig, gedeeltelijk beschaduwd | lager gebied | tweejaarlijks |
| pepermunt | Mentha piperita | 30 tot 60 cm | vochtig, humus, zonnig tot halfschaduw | laagste gebied | vaste plant |
| verstandig | Salvia officinalis | 30 tot 70 cm | zonnig tot halfschaduw, droog, krijtachtig | bovenste gebied | vaste plant |
| bieslook | Allium schoenoprasum | 20 tot 30 cm | zanderig, vochtig, zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw | laagste gebied | vaste plant |
Tips
Kies voor soorten met een klein formaat zodat de spiraal niet meteen overgroeit en je de planten niet steeds hoeft terug te snoeien. Vooral grote reuzen zoals lavas zouden liever naast de spiraal staan, waar ze zich kunnen verspreiden. Hetzelfde geldt voor hoge kruiden met lange wortels zoals smeerwortel of mierikswortel.
