Een kruidentuin zonder de sterk geurende en veelzijdige lavendel is ondenkbaar – vooral in een mediterraan bed met rozemarijn, tijm, oregano & Co. De mooie, weelderige blauwe tot paarse bloemen zijn een blikvanger in elke tuin. In dit artikel vertellen we je de beste tips & tricks voor het kweken van lavendel in je tuin – of op het balkon.
Waar komt de lavendel vandaan?
De lavendel, die uit de mintfamilie komt, komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, waar het vandaag de dag nog steeds in het wild groeit. In de hoge middeleeuwen brachten reizende monniken van de benedictijnse orde het geneeskrachtige kruid over de Alpen, waar het al snel een nieuw thuis vond in vele klooster- en cottage-tuinen. Ondertussen is de zonhongerige lavendel echter wijdverspreid in bijna alle klimaten ter wereld.
Hoe ziet lavendel eruit?
Botanisch is lavendel een van de substruiken. De scheuten, die tot 60 centimeter lang worden, verhouten aan de basis. De bladeren zijn grijsgroen, tomentose behaard en aan de rand naar buiten gekruld om verdamping te verminderen. De bloemen zijn meestal paars, sommige soorten zijn ook wit, roze of donkerblauw. Ze staan aan het uiteinde van de scheut in zogenaamde valse oren. Eerst zie je de gekleurde kelk waaruit de intens geurende bloemen zich ontvouwen.
Waar kan ik lavendel voor gebruiken?
Vooral de bloemen bevatten essentiële oliën – die verantwoordelijk zijn voor de betoverende geur van de plant – coumarines en flavonoïden. Er zijn ook tannines en bitterstoffen. Jonge scheuten en bladeren brengen kruidensauzen, vissoepen, stoofschotels en lamsgerechten op smaak. Ze zijn qua smaak vergelijkbaar met rozemarijn. Bij inwendig gebruik heeft lavendel een kalmerend effect en helpt het bij winderigheid. Een thee gemaakt van de bloemen is daarom ideaal voor stressvolle toestanden, maar zou ook nuttig moeten zijn bij cardiovasculaire problemen. Je kunt lavendel ook als badadditief gebruiken of hoofdpijn verdrijven met de betoverende geur van lavendelolie. Ook nachtvlinders zijn minder enthousiast over deze geur. Geurende kussens met gedroogde lavendelbloemen helpen de insecten uit de kledingkasten te houden. Lavendel speelt ook een belangrijke rol als geurstof in parfums en zepen.
Waar kan ik planten vandaan halen?
Jonge planten zijn verkrijgbaar in elk tuincentrum of in veel kwekerijen. Je kunt echter ook zelf zaden kopen en je lavendelplanten kweken. Maar houd er rekening mee dat lavendel erg langzaam groeit.
Is lavendel meerjarig of eenjarig?
Lavendel is een meerjarige plant die krachtig gesnoeid moet worden en is ook vrij gevoelig voor kou. Vooral in koudere streken heeft lavendel winterbescherming nodig tegen kreupelhout, sommige soorten kunnen hier zelfs alleen in potten gehouden worden. Deze omvatten bijvoorbeeld de bijzonder aromatische kuiflavendel, die de kou niet goed verdraagt en daarom vorstvrij, maar koel en zo helder mogelijk moet overwinteren.
Welke standplaats heeft lavendel nodig?
Een zonnige locatie beschut tegen de wind is ideaal. Indien mogelijk zou de zon hier van ’s morgens tot’ s avonds moeten schijnen. Dit is niet alleen belangrijk om de lavendel goed te laten gedijen – je proeft en ruikt het verschil duidelijk. Mediterrane kruiden zoals lavendel zijn niet voor niets bijzonder intens van smaak en aroma. Een gedeeltelijk beschaduwde standplaats is eerder suboptimaal, omdat het kruid dan niet zijn volledige intensiteit kan ontwikkelen. Pas op voor depressies in de grond: daarin verzamelt zich koude nachtlucht, die de warmteminnende lavendel helemaal niet op prijs stelt.
Past lavendel in een kruidenspiraal?
De kruidenspiraal is ideaal voor het kweken van kruiden – zeker in een kleine tuin. Dit maakt een heuvel van aarde gebouwd in een spiraal- of slakvorm en omzoomd met stenen. Plan de spiraal zo royaal mogelijk, want als deze te klein is, drukken de planten op elkaar en hebben ze last van een gebrek aan licht. Een mogelijke aanplant zou er ongeveer zo uit kunnen zien: Vochtminnende kruiden zoals bieslook en peterselie kunt u aan de voet van de spiraalwand planten, droogteminnende kruiden zoals bonenkruid, marjolein, hysop, pimpinelle of salie verderop. De zuid- en westkant bieden daarentegen ideale omstandigheden voor tijm, rozemarijn en lavendel. Aan de noord- en oostkant voelen bieslook, munt, tuinkers, citroenmelisse en zuring bijzonder goed aan.
Welke grond heeft het kruid het liefst?
Als typische mediterrane plant heeft lavendel slechts een lage behoefte aan vocht en voedingsstoffen. Daarom moet u de kleine struik, die uit rotsachtige gebieden komt, zo mager mogelijk houden. Ideale locaties zijn daarom een droge stenen muur of een zonnige rotstuin. De aarde moet doorlatend en licht kalkhoudend zijn.
Welke afstand heeft lavendel nodig?
Lavendel neemt veel ruimte in beslag omdat de plant bossig groeit. Plant daarom de individuele jonge planten op een afstand van ongeveer 30 centimeter.
Wanneer kan ik de voorkeur geven aan lavendelplanten?
Als je het leuk vindt om zelf te kweken, zaai je de fijne zaden in maart in een warme koude bak of in schalen op de vensterbank. De zaden ontkiemen meestal onregelmatig en het duurt twee tot drie weken voordat ze tevoorschijn komen. Lavendel is een lichtkiemer, wat betekent dat je de zaden nooit met aarde mag bedekken. Vanaf mei kunt u de jonge planten in de tuin zetten.
Hoe kan ik lavendel vermeerderen?
Meestal wordt lavendel vermeerderd door te delen of te stekken. Voor vermeerdering uit stekken snijdt u in het voorjaar – voor de bloeiperiode – enkele scheutpunten af en steekt u deze in een zanderige ondergrond. Voordat je dit doet, kun je de interface nog onderdompelen in wortelpoeder. Houd de ondergrond licht vochtig, maar niet nat. Wees niet verbaasd als de stekken niet lijken te groeien – het duurt lang voordat de jonge planten wortel schieten.
Kan ik lavendel ook in een pot kweken?
Lavendel is ideaal voor potcultuur, maar heeft voldoende diepe en grote potten nodig. De plant ontwikkelt een zeer diepe penwortel, daarom zijn platte vaten – zoals schalen of balkonbakken (€ 23,50 op Amazon *) – niet geschikt. Vooral de kuiflavendel is perfect om in een emmer op balkon of terras te bewaren.
Wanneer moet ik lavendel verpotten?
Lavendel neemt echter veel ruimte in beslag, dus je kunt de plant beter een keer te vaak dan een keer te weinig verpotten. De lente is het beste voor zo’n actie, voordat de eerste nieuwe scheuten beginnen te ontkiemen.
Kan lavendel ook in het tuinbed worden gebruikt?
Ja, lavendel voelt heel goed in het gezelschap van andere (mediterrane) kruiden, maar ook in de moestuin of bloemperk. Niet alle soorten zijn echter geschikt om buiten te planten, dus het is het beste om hiervoor echte lavendel te kiezen.
Wanneer bloeit lavendel?
Afhankelijk van de soort bloeit lavendel de hele zomer: de bloeitijd is tussen juni en september. Dode bloemstelen kunt u het beste meteen wegknippen.
Is lavendel giftig?
Nee, lavendel is niet giftig. Integendeel: het kruid staat al eeuwen bekend als geurig, aromatisch en geneeskrachtig kruid.
Welke delen van de plant kan ik gebruiken en hoe?
Bovenal worden de lavendelbloemen gebruikt, meestal gedroogd, maar ook vers geplukt. Bij een spaarzame dosering kunnen de jonge bladeren ook als specerij worden gebruikt.
Wanneer en hoe kan ik oogsten?
Jonge bladeren en twijgen kunt u op elk moment naar behoefte afknippen. Snijd de bloemstelen om te drogen zodra de kleine roosjes zijn geopend. Om dit te doen, worden de bloemstengels in de middagzon afgesneden en op matige hitte gedroogd. Wrijf vervolgens de bloemen eraf en bewaar ze in een donkere bak.
Kun je lavendel als haag planten?
Je kunt ook lage heggen planten met lavendelstruiken. Dit is een prachtige manier om kruiden- en rozenbedden in te kaderen.
Goede buren / slechte buren
Lavendel harmonieert bijzonder goed met andere mediterrane kruiden, maar ook met geurige rozen.
tips & trucs
Als je lavendel in potten wilt planten, moet deze een diameter hebben van minimaal 20 centimeter. Daarnaast zorgt een afvoergat in de vloer ervoor dat er geen wateroverlast kan ontstaan. Om lavendel te kunnen kweken zijn potten van klei of hout aan te raden, omdat deze vocht kunnen opslaan en zo voorkomen dat de plant uitdroogt.
IJA
