Citroenmelisse mag niet ontbreken in het beplantingsplan voor de kruidentuin. We hebben de talenten van de mediterrane muntfamilie voor u op een rijtje gezet. Hoe de kruidenplant vakkundig te gebruiken en te verwerken.
Traditioneel geneeskrachtig kruid – hier werken de krachten van de natuur
Toen citroenmelisse in 1988 werd uitgeroepen tot Geneeskrachtige Plant van het Jaar en in 2006 tot Geneeskrachtige Plant van het Jaar, was dat terecht. Dankzij de talrijke waardevolle ingrediënten gebruiken genezers de bladeren tot op de dag van vandaag voor de verlichting van gezondheidsproblemen. Ook de farmaceutische industrie kan niet meer zonder citroenmelisse.Het volgende overzicht geeft informatie over veelvoorkomende toepassingen:
- om de zenuwen te kalmeren en slaap als thee te bevorderen
- Krampstillend voor gastro-intestinale klachten als vloeibaar of droog extract
- om ontsteking van de huid te genezen als badolie
- verzacht migraine en hoofdpijn als thee-infusie of door inhalatie
Homeopaten gebruiken citroenmelissebladeren om een zalf te maken om de gevreesde herpesziekte te genezen. Bovendien is citroenmelisse een hoofdbestanddeel van de klassieke natuurlijke geneeskunde Klosterfrau-Melissa-spirit.
Verfrissend drinkgenot
Niemand hoeft ziek te zijn om te genieten van het verfrissende plezier van citroenmelisse. Gezondheidsbewuste huisvrouwen toveren er een hele gezonde familiethee uit. Gebruik hiervoor een eetlepel gedroogde citroenmelisseblaadjes en verbrand ze met 1 liter kokend water. 10 minuten laten trekken, zeven en warm of koud gebruiken als dorstlesser voor jong en oud.
Aromatische keukenkruiden – citroenmelisse verrijkt het menu
Hobbytuinders gebruiken zelfgekweekte citroenmelisse om tal van warme en koude gerechten te verfijnen. Dankzij het fruitige aroma gebruik je de verse bladeren in een verkwikkende punch of heerlijke fruitdesserts. Het fijne muntaroma gaat heerlijk samen met zoete zuivelgerechten en rondt ook pittige visgerechten af.
Geurige kamerplant – adem gewoon welzijn in
Slimme hobbytuiniers gebruiken citroenmelisse als kamerplant om te profiteren van de heilzame eigenschappen in hun huis.
- de essentiële oliën creëren een sfeer van rust en ontspanning
- Met zijn kruidachtige groeiwijze en mooie bladeren is citroenmelisse een lust voor het oog
- talloze witte bloemen trekken van juni tot augustus ieders aandacht
Op de vensterbank in de keuken zorgt de geurige citroenmelisse voor een smakelijke sfeer. Om nog maar te zwijgen over de korte weg voor de kok om de bladeren te oogsten.
Zwerm bijen en vlinders weiland
Citroenmelisse is een onmisbaar onderdeel geworden van de natuurlijke tuin. Met zijn onvergelijkbare boeket trekt hij hordes bezige bijen, fladderende vlinders en andere nuttige insecten aan. Er breken moeilijke tijden aan voor het ongedierte op de sier- en nuttige planten in je groene koninkrijk.
tips & trucs
Zo veelzijdig als citroenmelisse kan worden gebruikt in de fijne keuken, in één geval raken de bladeren de aromatische adem kwijt: u mag de balsem niet een paar minuten in kokend water blootstellen. Verwerk de kruidenblaadjes idealiter vers geoogst en voeg ze pas direct voor het opdienen toe aan het voedsel.
