Hoewel de valeriaan sierlijk is met zijn roze bloemen, oogst de een of de ander zijn delen van de plant in de zomer en de herfst. De reden zijn de talrijke ingrediënten in deze plant. Ze staan bekend om hun helende eigenschappen en helpen onder andere bij rusteloosheid, slaapproblemen en spanningen.
Het juiste oogstmoment voor de plantendelen
Meestal worden de bladeren van valeriaan niet geoogst. Maar als u van plan bent om ze b.v. Om bijvoorbeeld in salades te gebruiken, kun je ze voor de bloei verzamelen.
Zodra de bloeiperiode tussen juni en juli begint, is het juiste moment om de bloemen te oogsten aangebroken. De wortels moet je alleen in de herfst uitgraven – tussen eind september en half oktober. Bedenk dat je dit op zijn vroegst in het tweede jaar kunt oogsten! In het eerste jaar van staan zijn de wortels nog te klein.
Over het algemeen is het raadzaam om vroeg in de ochtend te oogsten. Dan is het gehalte aan actieve ingrediënten het hoogst. Het is ook voordelig om te oogsten bij wassende maan en droog weer.
Zo droog je de bloemen en wortels
Wie grote hoeveelheden heeft geoogst, doet er goed aan de wortels en bloemen te drogen. Dat is hoe je het doet:
- Hang de bloemen op in bosjes
- Hang ondersteboven op een donkere of schaduwrijke en luchtige plaats
- Maak wortels schoon en verwijder wortelvezels
- Snijd in stukken van 2 tot 3 cm lang
- Drogen in een droger / dehydrator bij 40°C
Gebruik de bloemen – waarvoor?
De verse of gedroogde bloemen van valeriaan kunnen voor verschillende doeleinden worden gebruikt. Er zijn geen grenzen aan uw ideeën. Hoe zit het bijvoorbeeld met:
- Fruitsalades met valeriaanbloemen
- een boeket bloemen
- een kruidenpunch
- een zakje
- een thee of een koude infusie
Gebruik de wortels voor thee
De wortels bevatten het hoogste gehalte aan actieve ingrediënten. Daarom hebben ze de voorkeur voor oogst in commerciële teelt. Je kunt ze bijvoorbeeld voor thee gebruiken. Het is raadzaam om de gedroogde wortels te raspen of zeer fijn te snijden. Laat het 10 minuten trekken en drink.
Tips
Als je een deel van de wortel in de grond laat, kun je hopen dat de wortel in het voorjaar weer uitloopt.
