Oregano is een aromatische specerij die niet alleen in de mediterrane keuken enorm populair is. Het kruid wordt al sinds de middeleeuwen gebruikt als een diverse remedie.
Belangrijkste kenmerken en kenmerken:
Beschrijving:
- Latijnse naam: Origanum vulgare
- Gemeenschappelijke Duitse namen: Dorst, Dost, Wohlgemut
Verschijning
- Plantenfamilie: Mint
- Bloemen: wit, lichtroze of paars, minder vaak wijnrood. Ze zitten op bolvormige pluimen.
Bloeitijd: van juli tot september. - Bladeren: eivormig en taps toelopend naar een punt, bij sommige soorten bedekt met een delicate pluis. Tegenover opgesteld.
- Geur: Bladeren en bloemen ruiken aangenaam kruidig en aromatisch. Ze trekken veel bijen, vlinders en andere insecten aan.
- Vruchten: Uit de bloemen ontwikkelen zich ongeveer 1 millimeter grote, donkerbruine nootvruchten die door de wind worden verspreid.
- Groeihoogte: Afhankelijk van de soort wordt oregano 20 tot 50 centimeter hoog.
- Leeftijd: Vaste, meerjarige plant.
- Herkomst en verspreidingsgebied: Oregano is inheems in het hele Middellandse Zeegebied. Inmiddels hebben de deels winterharde planten zich ook in warmere streken van Centraal-Europa gevestigd. Wilde oregano komt voor in lichte, droge bossen, langs bermen en in weilanden.
- Standplaatscondities: Oregano geeft de voorkeur aan warme en zonnige plaatsen en kalkrijke bodems. Hier wordt het dichter naarmate het ouder wordt en vormt het in de loop der jaren grote, geurige kussens.
gebruik maken van
Oregano is een typische specerij in de mediterrane keuken en geeft gerechten als tomatensaus, pizza of moussaka hun intense aroma. De bladeren van de plant zijn hittebestendig en kunnen lang gekookt worden. De oregano bloemen zijn ook eetbaar. Bij vers gebruik geven ze salades niet alleen een mooie uitstraling, maar verrijken ze de gerechten ook met hun delicate, kruidige aroma.
Een infusie gemaakt van geplette oregano-bladeren kalmeert aandoeningen van de luchtwegen. Het is ook effectief bij buikkrampen, winderigheid, constipatie en urinewegaandoeningen.
De scherpe etherische olie van oregano wordt verkregen door stoomdestillatie en wordt beschouwd als een van de meest effectieve natuurlijke stoffen voor het doden van ziektekiemen. Het kan zowel inwendig als in de vorm van zalven, tincturen en in de stoominhalator worden gebruikt.
tips & trucs
Doe ongeveer 5 druppels oregano-olie in de waterschaal van de stoomlamp. De aromatische geur bevordert het herstel na grote lichamelijke of geestelijke inspanning. Het maakt ook de ademhaling gemakkelijker in het geval van infecties van de bovenste luchtwegen.
