De oregano is een krachtig groeiend kruid dat dikke tapijten vormt in zijn zuidelijke thuisland. Om te voorkomen dat de Dost onbedoeld het hele kruidenbed in beslag neemt, is het raadzaam om de plant regelmatig in te korten.
Hoogte en groei
Afhankelijk van het ras en de standplaats kan oregano een hoogte bereiken van vijftien tot zestig centimeter. De kleine, eivormige en licht behaarde blaadjes zijn een voortreffelijk keukenkruid dat gerechten als pizza of tomatensaus die typische zuiderse toets geeft.
Een bezuiniging is op elk moment mogelijk
De oregano is een robuuste plant die gemakkelijk gesnoeid kan worden. Al in april, wanneer nachtvorst niet meer te vrezen is, kun je de kruiden snijden. Deze snoei is in de zomermaanden regelmatig nodig.
Deze afgesneden takken zijn uitstekende stekken om de plant te vermeerderen. Verwijder hiervoor de onderste bladeren van de oregano en plaats de zaailing in een bak met potgrond. Met de juiste zorg kan de kleine scheut zich snel ontwikkelen tot een nieuwe plant.
Tijdens de bloei terugsnoeien
Als de oregano midden in de zomer zijn mooie witte, roze of paarse lipbloemen opent, smaakt hij het meest aromatisch, want alleen dan worden de oliën gevormd. Dit is het juiste moment om het kruid te oogsten en te verwerken.
- Snijd de scheuten boven een tak af om de groei te stimuleren.
- Ze kunnen ook de eetbare bloemen van de Dost verwerken.
- Je kunt oregano bewaren door te drogen of in te vriezen.
In het najaar wordt een definitieve snede gemaakt.
Snijd de oregano na het oogstseizoen in de vroege herfst terug tot ongeveer een handbreedte boven de grond. Omdat niet alle oregano-soorten wintervast zijn, moet u de plant winterbescherming geven van kreupelhout of vlies.
Van deze snoei kun je een aromatisch badzout maken dat uitstekend geschikt is voor aandoeningen van de bovenste luchtwegen:
- Giet 500 g Dode Zeezout in een pot met schroefdeksel.
- Voeg ongeveer 100 gram van de afgesneden takken toe.
- Goed mengen.
Voor een zeer droge huid heeft het toevoegen van vijf eetlepels whey poeder zichzelf bewezen.
tips & trucs
Oregano verwildert graag door zelf te zaaien en dan bijvoorbeeld de kieren tussen straatstenen of gaten in een gatengazon op te vullen. Als dit ongewenst is, moet u de kleine zaailingen er op tijd uitscheuren en de oregano terugsnoeien voordat de zaden zich vormen.
SKb
